Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas). Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.

Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ungkep (bumbu lengkuas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas):

1. Gunakan Ayam 1/2 kg (sy bagian sayap).
2. Sediakan 6 Lembar daun jeruk.
3. Ambil 6 Lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang serai (geprek).
5. Siapkan 3 sdt garam (sesuai selera).
6. Ambil sesuai selera Gula dan kaldu.
7. Siapkan secukupnya Air.
8. Gunakan Bumbu Halus.
9. Siapkan 10 buah bawang merah.
10. Ambil 8 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 butir kemiri.
12. Gunakan Sejempol kunyit.
13. Gunakan 2 cm jahe.
14. Sediakan 2 sdt ketumbar butir.
15. Gunakan Lengkuas (sesuai selera).
16. Sediakan Air (untuk campuran bahan diblender).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas):

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. (Bisa diblender atau diuleg). Apabila diblender, bahan lebih baik dipotong kecil dulu. Untuk lengkuas bisa ikut diblender atau di parut saja..
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
3. Masukkan ayam ke tumisan bumbu lalu aduk rata..
4. Tambahkan air hingga semua ayam tertutup air. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tutup dan masak dengan api sedang. Sesekali diaduk supaya ayam tidak lengket..
5. Setelah air sudah menyusut (nyemek) dan ayam matang, matikan api lalu angkat dan tiriskan ayam..
6. Apabila masih ada sisa air, saring airnya, ambil sisa bumbu rebusan ayam, tiriskan..
7. Setelah ayam dingin, goreng ayam dan sisa bumbu (serat lengkuas). Goreng hingga ayam dan bumbu lengkuas berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Lengkuas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :