Sayur Asam- Banjar. Lihat juga resep Sayur asam banjar kepala haruan enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.
Ini masakan favorit suamiku, karna ini masakan daerah asal suamiku.hihihi. yukkkk dicoba,,, Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan.
Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar.
Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam- banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam- banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur asam banjar kepala haruan enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam- banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam- banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam- banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam- Banjar memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam- Banjar:
- Sediakan 1 buah timun diambil dagingnya.
- Ambil 3 tangkai kacang panjang.
- Ambil 3 lbr Kubis.
- Gunakan 5 tangkai kangkung.
- Siapkan Kepala patin dr 1 ekr ikan dibelah mnjadi 2.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir Kemiri.
- Ambil jahe sedikit.
- Siapkan kunyit sedikit.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Ambil Laos sedikit digeprek.
- Ambil gula sedikit.
- Sediakan garam secukupnya.
- Ambil air asam.
- Gunakan Air kira² 250 ml.
- Gunakan 1 lombok merah.
- Siapkan 1 tomat (dirajang halus).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asam ikan patin yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara membuat masakan Sayur Asam Banjar, resep : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Kol / Kubis > Bumbu : a. Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam- Banjar:
- Semua bahan dicuci bersih & dipotong². Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis dg minyak goreng sedikit, jg laos + daun salam.
- Stlh harum masukin kacang panjang biarkan ½ masak, bru sayur yg lain dimasukan semua,masukan air, tutup wajan/ panci, tunggu lg hingga sayur masak semua.
- Taburi garam, gula sedikiit, air asam kira² 1sdm, incipin bl rasa sdh pas baru masukin kepala patin + taburi lombok + tomat rajang..tutup wajan/ panci tunggu kepala patin hingga masak.
- Jadilah sayur Asam khas kab Banjar.. selamat mencoba.
Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. belajar memasak menu sayur khas dr kab. Banjar (kal- sel)namanya "Sayur Asam + kepala patin" Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam- banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :