Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu. Lihat juga resep Ayam Bakar Spesial Resep Ibu enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Untuk ayam kalasan, gunakan ayam yang kecil.

Pasalnya, air kelapa membuar rasa manis dan gurih. Ayam dibuang kulit, cuci bersih dan toskan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga harum, masukkan serai dan daun salam @ bay leaf, kacau rata dan masukkan ayam.

Anda sedang mencari ide resep ungkep ayam bakar kalasan ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam bakar kalasan ala ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ayam bakar kalasan ala ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ungkep ayam bakar kalasan ala ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ayam Bakar Spesial Resep Ibu enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Untuk ayam kalasan, gunakan ayam yang kecil.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ungkep ayam bakar kalasan ala ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 bh jeruk limo.
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
4. Siapkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
5. Ambil Haluskan.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Gunakan 1 bh gula merah.
10. Siapkan sedikit Air.
11. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
12. Gunakan sesuai selera Penyedap rasa.
13. Sediakan Kecap manis.
14. Gunakan Kaldu ayam bubuk.
15. Gunakan Garam.
16. Ambil 1/2 sdt gula pasir.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pindang kepala patin yang Enak Tips Anti Gagal

Gaul rata dan biar ayam kecut sedikit. Tuang air secukupnya (anggaran tenggelam ayam). Masukkan asam gelugor dan juga gula merah serta garam. Tumis hingga pecah minyak dengan api sederhana.

Langkah-langkah menyiapkan Ungkep Ayam Bakar Kalasan ala ibu:

1. Beri jeruk nipis pada ayam, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan salam, lalu masukkan ayam tambahkan air, aduk hingga berbaur dengan bumbu lalu beri penyedap rasa.
3. Tunggu hingga sat dan bumbu meresap, lalu matikan api.
4. Ayam kalasan siap di bakar.

Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak menggunakan api sederhana. Jika ayam sudah matang, segera angkat. Untuk saus limaunya, haluskan semua bahan sambal dengan menggunakan ulekan dan berikan perasan air jeruk limau. Sambal ayam goreng Kalasan ala fe'. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng Resep Ayam Goreng Sambal Matah Khas Bali Ala Chef Juna.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ungkep ayam bakar kalasan ala ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :