Ayam ungkep lengkuas. Ayam liku atau ayam masak lengkuas ni sajian unik dari suku kaum Bugis terutamanya di Tawau. Dalam bahasa bugis dipanggil nasu likku seakan rendang ayam kalau di semenanjung atau rupanya seakan ayam ungkep pun ada. Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam liku atau ayam masak lengkuas ni sajian unik dari suku kaum Bugis terutamanya di Tawau. Dalam bahasa bugis dipanggil nasu likku seakan rendang ayam kalau di semenanjung atau rupanya seakan ayam ungkep pun ada. Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep lengkuas menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam ungkep lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Garam dan penyedap.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Siapkan 150 gr lengkuas.
- Sediakan 2 batang serai.
- Ambil 4 lembar daun salam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tumis Labu Siam Toge Simpel Masakan Rumahan Anti Gagal yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget.
Langkah-langkah membuat Ayam ungkep lengkuas:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong-potong, sisihkan..
- Siapkan semua bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan (saya pakai blender), sisihkan..
- Siapkan semua bumbu kasar, cuci bersih kemudian untuk lengkuas ya iris tipis2 kemudian ulek kasar (tujuan nya supaya dapet tekstur yg krunchy), sisihkan..
- 1. Panaskan minyak di wajan, kemudian masukan bumbu halus dan bumbu kasar, tumis hingga matang dan harum 2. Tambahkan air sekitar 500 ml dan tunggu hingga mendidih, masukan bumbu (test rasa) 3. Masukan ayam dan aduk sesekali hingga air menyusut (sampai garing ya jd bersama ayam dan bumbu)..
- Pisahkan antara ayam dan bumbu di tempat terpisah, bisa di stok di lemari es dan tinggal goreng (goreng ayam dulu baru terakhir goreng lengkuas nya spy gk hangus) pada saat akan makan..
Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. AYAM UNGKEP LENGKUAS / AYAM KUNING LENGKUAS / AYAM BUMBU LENGKOAS. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT• Track Info:Title: In Love (feat. Nori)Artist: A HimitsuGenre: Dance & ElectronicMood: Inspirati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :