Carang Gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain.
Anda sedang mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan carang gesing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Carang Gesing memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Carang Gesing:
- Sediakan 8 bh Pisang Comot Matang (bisa pisang raja, ambon, kepok, dll).
- Gunakan 100 gr Gula Pasir.
- Siapkan 180 ml Air.
- Siapkan 1 bks Sasa Santan Cair.
- Sediakan 1 btr Telur Ayam.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Vanili Bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep MPASI Pure Kedelai Edamame baby Darell 6mo 👶🏻💚 yang Enak Tips Anti Gagal
Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba.
Cara membuat Carang Gesing:
- Siapkan bahan..
- Kupas pisang lalu potong serong. Sisihkan..
- Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur ayam, garam dan vanili bubuk. Kocok dengan whisk hingga mengembang..
- Setelah mengembang, tuang air dan sasa santan cair. Aduk rata. Terakhir Masukkan pisang yang telah dipotong serong. Aduk kembali..
- Siapkan wadah (bisa gunakan takir daun pisang atau aluminium foil atau mangkok). Tuang adonan ke dalam mangkok, lalu kukus hingga matang +/- 25 menit. Setelah matang, angkat..
- Sajikan..
Dalam video kali ini saya akan memberikan cara membuat hidangan yang mudah dan simple dengan bahan baku buah pisang. Pisang yang saya gunakan adalah jenis pi. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat carang gesing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :