Carang Gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.

Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain. Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.

Anda sedang mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan carang gesing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat carang gesing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Carang Gesing memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Carang Gesing:

1. Siapkan 6 buah pisang (yg sudah matang) potong kecip2 sesuai selera.
2. Siapkan 200 ml santan (2 santan instan 65ml+air matang).
3. Ambil 75 gr gula.
4. Ambil 1/4 sdt vanili bubuk.
5. Gunakan 1/4 sdt garam.
6. Ambil 1 btr telur.
7. Ambil 1 lembar pandan (potong kecil2).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Martabak mie yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya. Pertamakali makan Carang Gesing itu, di acara pengajian.

Cara membuat Carang Gesing:

1. Siapkan bahan dan siapkan panci kukus..
2. Campur gula, telur, vanilli, garam, aduk sampai gula larut lalu masukkan santan, aduk rata..
3. Tata pisang ke dalam mangkuk (saya pakai aluminium foil), lalu siram dengan adonan santan sampai penuh. Beri pandan atasnya..
4. Masukkan panci kukus yg kondisi sudah panas, tutup dan masak sampai matang sekitar 25 menit..

Makasih mbk resep carang gesingnya,,,aku ada request snack yg tradisional,,,eh nemu carang gesing,,,jd dech dpt resepnya,,, Sama-sama Ita :-). Untuk ukuran snack tradisional ini termasuk mudah dan cepat kan, cuman sedikit repot mbungkusnya saja tapi hasilnya enak :-). Terima Kasih juga sudah mampir dan uji coba. Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain. Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat carang gesing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :