Mangut Lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Sediakan Bumbu halus:.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 6 buah cabe merah.
5. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
6. Ambil 2 cm kencur.
7. Ambil 1 cm kunyit.
8. Gunakan 2 biji kemiri, sangrai.
9. Siapkan Bumbu pelengkap:.
10. Ambil 6-8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera).
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
13. Sediakan 2 batang serai, geprek.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Ambil Bahan lain:.
16. Siapkan 4 buah ikan lele.
17. Gunakan 800 ml santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air).
18. Gunakan 1 sdm gula merah, sisir.
19. Gunakan 1 sdt garam, sesuai selera.
20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sy skip).
21. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
22. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
23. Siapkan 2 buah tomat, potong-potong.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur asem brutu ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

1. Bersihkan ikan lele dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan biarkan selama 10-15 menit. Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan..
2. Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus..
3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis..
4. Tuangkan air. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan instan. Aduk kembali. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masak hingga berbuih..
5. Masukkan lele goreng, kemudian tomat, cabe rawit dan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api..
6. Siap dan sajikan..

Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's. Saking banyaknya, varian hidangan ikan lele juga bermacam-macam, mulai dari yang berkuah, goreng kering, dibakar, diasapi dan masih banyak varian lain. Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi yang saya tuju tidak terlewat. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :