Opor Ayam Bakar. Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak. Resep opor ayam lebaran bakar bisa kamu ikuti cara pembuatannya berikut ini. Opor ayam lebaran umumnya dibumbui putih atau kuning.

Hari raya Idul Fitri tidak lengkap tanpa menu ini di meja makan. Diberi nama opor ayam bakar karena proses pembuatan opor ayam ini dilakukan dengan cara dibakar di atas bara api hingga garing gurih. Ini adalah menu kesukaan saya, yang namanya lauk opor ayam saya selalu suka, keluarga saya juga menyukai menu ini.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak. Resep opor ayam lebaran bakar bisa kamu ikuti cara pembuatannya berikut ini. Opor ayam lebaran umumnya dibumbui putih atau kuning.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Bakar menggunakan 37 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Bakar:

1. Sediakan Bahan yang diperlukan:.
2. Sediakan Arang untuk membakar.
3. Siapkan 1/2 kg Santan murni/kental.
4. Gunakan 1 kg Ayam.
5. Siapkan 10 Siung bawang merah.
6. Siapkan 5 Siung bawang putih.
7. Ambil 2 Jempol lengkuas.
8. Sediakan 2 Jempol jahe.
9. Ambil 5 Helai daun jeruk.
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
12. Ambil 1 Sdt ketumbar.
13. Ambil 5 Butir kemiri.
14. Ambil Secukupnya asam jawa.
15. Sediakan 1 Helai daun kunyit, ikat.
16. Sediakan 2 Batang sereh/serai.
17. Ambil 1/2 Sdt jinten.
18. Gunakan 5 sendok makan minyak goreng.
19. Gunakan 500 ml air.
20. Siapkan Bumbu Perap:.
21. Ambil 5 Siung bawang merah.
22. Siapkan 3 Siung bawang putih.
23. Sediakan 1 Ruas lengkuas.
24. Sediakan 1 Jempol jahe.
25. Ambil Secukupnya garam.
26. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
27. Siapkan 5 butir kemiri.
28. Sediakan Secukupnya asam jawa.
29. Sediakan Bumbu Halus:.
30. Gunakan 10 Siung bawang merah.
31. Gunakan 5 Siung bawang putih.
32. Siapkan 1 Jempol lengkuas.
33. Siapkan 1 Jempol jahe.
34. Siapkan Secukupnya garam.
35. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
36. Sediakan 1 Sdt ketumbar.
37. Gunakan 1/2 Sdt jinten.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam geprek hot simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Biasa nya hidangan ini sangat populer di hari lebaran, tapi tidak harus menunggu lebaran, kita bisa membuat opor ini kapan saja kita suka. Untuk penyajiannya, tata potongan ayam bakar pada mangkuk bersama irisan lontong atau ketupat. Terakhir, tambahkan topping berupa keripik emping dan sambal merah agar semakin nikmat. Itulah resep opor ayam bakar khas Jepara yang melegenda. " Opor ayam bakar memang masakan yang paling disuka Sunan Kudus.

Cara menyiapkan Opor Ayam Bakar:

1. Haluskan semua bahan bumbu perap yang tertera di atas. Siapkan ayam, potong-potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Lalu masukkan ayam ke dalam bumbu perap, aduk-aduk sebentar, lalu bakar..
2. Siapkan panggangan, bakar ayam. tidak usah terlalu matang/gosong, angkat lalu sisihkan..
3. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan/di blender, setelah di blender, sisihkan..
4. Siapkan wajan, minyak goreng. setelah minyak panas, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan yang didalamnya sudah ada minyak goreng panas. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, masukkan juga sereh/serai, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam wajan. Tumis hingga tercium bau harum..
5. Setelah tercium bau harum, masukkan santan ke dalam tumisan bumbu halus tadi. aduk-aduk hingga berbuih, setelah berbuih masukkan 500 ml air ke dalam santan tersebut. Jangan lupa untuk mengaduknya. Setelah berbuih masukkan ayam yang sudah dibakar tadi ke dalam santan yang mendidih. Aduk-aduk sebentar lalu sajikan..
6. Opor Ayam Bakar siap dinikmati....

Opor pesen di So (Suroso pemilik Rumah Makan Opor Sunggingan). Waktu ibu saya masih kecil, ibu saya kalau lebaran dimasakin Opor Ayam Bakar sama eyang saya. Jadi, setiap ibu saya rindu eyang, pasti selalu bikin Opor Ayam Bakar ini. #CABEKU #ayaminlopwityu Kukus hingga bumbu meresap dan ayam matang. Setelah matang, keluarkan bumbu dari dalam ayam dan tumis bumbu dengan santan. Sembari menunggu kuah opor mendidih, bakar ayam hingga kulitnya garing dan sedikit gosong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :