Opor Ayam Bakar Kudus. Opor Ayam Bakar Sunggingan Favorit Sunan Kudus. Racikan bumbu dan cara memasaknya unik sehingga. Kudus - Opor ayam bakar menjadi makanan khas yang begitu legendaris di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.

Opor bakar Kudus cara membuatnya ayam kampung dimasak dengan kuah opor dahulu, kemudiaan ayam d bakar langsung diatas arang tanpa sekat seperti sate yang menggunakan jeruji kawat besi untuk membakar, tetapi arang. Opor Bakar atau lebih dikenal dengan nama "Opor bakar Sunggingan" atau "Opor bakar Kudus" adalah makanan khas pagi masyarakat Kabupaten Kudus, tepatnya dulu dari Desa Sunggingan. Opor bakar Kudus cara membuatnya ayam kampung dimasak dengan kuah opor dahulu, kemudiaan ayam d bakar langsung diatas arang tanpa sekat seperti sate yang menggunakan jeruji kawat besi untuk membakar, tetapi arang.

Lagi mencari ide resep opor ayam bakar kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor Ayam Bakar Sunggingan Favorit Sunan Kudus. Racikan bumbu dan cara memasaknya unik sehingga. Kudus - Opor ayam bakar menjadi makanan khas yang begitu legendaris di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar kudus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bakar kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam bakar kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Bakar Kudus memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Bakar Kudus:

1. Siapkan 1 ekor ayam utuh, berat kurleb 1.5 kg.
2. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
3. Ambil 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
5. Sediakan 1 buah cabe merah, iris tipis serong.
6. Ambil 2 cm jahe, kupas dan geprek.
7. Siapkan 2 cm lengkuas, kupas dan geprek.
8. Ambil 3 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
9. Siapkan 500 ml santan kental, sy pakai 130 ml santan instan + air.
10. Siapkan 100 ml air.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah cabe merah.
15. Siapkan 5 buah cabe keriting.
16. Siapkan 4 buah kemiri.
17. Ambil 1 sdm merica bubuk.
18. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1/2 sdt jinten.
20. Ambil 2 sdt garam.
21. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
22. Siapkan 1/2 sdm gula merah.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Corn dog sosis moza yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sajian tersebut yakni Nasi Opor Sunggingan kegemaran Kanjeng Sunan Kudus. Menurutnya, menu khas itu dulu dijajakan oleh mertuanya, dan resepnya dipertahankan hingga sekarang. Mampir ke Kudus wajib mencicipi makanan khas opor ayam panggang. Apalagi, nasi opor ayam panggang ini konon favorit Syeh Ja'far Sodhiq atau Sunan Kudus. "Nasi opor.

Cara menyiapkan Opor Ayam Bakar Kudus:

1. Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera, sy jd 14 potong. Cuci bersih..
2. Siapkan bumbu halus serta bumbu pelengkap lainnya..
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan irisan cabe merah, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga matang dan sedikit layu..
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu rata. Tambahkan air, masak sebentar dengan api besar. Tuang santan, biarkan ayam terendam. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap atau air menyusut dan daging ayam empuk atau matang..
5. Karena sy pakai ayam pejantan, jd meskipun sdh direbus selama 45 menit, tp daging ayam masih tetap keras 😐 akhirnya sy presto ayamnya kurang lebih selama 20 menit. Angkat ayam, tiriskan..
6. Bakar ayam diatas bara api hingga berwarna kecoklatan. Karena sy mau masak yg simpel, ayam dipanggang diatas pan atau teflon hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan..
7. Masukkan ayam yg sdh dipanggang ke dalam sisa kuah opor, masak sebentar hingga mendidih. Matikan api, angkat ayam dan sajikan..

Opor Ayam Panggang atau Opor Bakar Kudus merupakan salah satu pilihan sarapan di Kudus yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner yang satu ini bisa dijumpai di Jl. Terlebih dahulu penjualnya akan mengiris daging ayam yang sudah dipanggang dengan kondisi kulit luarnya tampak sedikit. Ayam Gongso merupakan tumisan ayam dengan bumbu kecap dengan cita rasa manis, gurih dan pedas. Salah satu makanan khas Kudus yang masuk dalam favorit banyak orang yaitu Opor Bakar Sunggingan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bakar kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :