Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.
Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Ambil Bumbu ungkep :.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 ruas kunyit.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu serundeng.
- Ambil 1 buah lengkuas yang besar (sekitar 5 ruas jari orang dewasa).
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 500-700 ml air.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 2. Ayam Geprek NDOWER yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah. Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain. Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium.
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng Lengkuas:
- Ayam dipotong 8 bagian. Jangan dicuci lebih baik direbus dengan air selama 10 menit. Angkat tiriskan..
- Haluskan bumbu ungkep, masukkan kedalam panci tambahkan air dan ayam tadi. Haluskan bumbu serundeng, masukkan kedalam panci. Masak hingga air asat. Angkat ayam dan tiriskan..
- Sisa bumbu direbusan ayam tadi saring hingga sedikit kandungan airnya. Goreng dengan sedikit minyak, oseng2 sampai berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat, jadi seperti serundeng..
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat dan taburi dengan serundeng lengkuas yg sebelumnya sudah digoreng tadi. Selamat mencoba..
Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas enak dan mudah untuk dibuat. Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa. Karena itu, banyak orang ingin membuat ayam goreng lengkuas yang gurih taburannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :