Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 cabai keriting.
6. Ambil 10 cabai rawit.
7. Gunakan 4 cabai hijau besar.
8. Gunakan 6 butir kemiri.
9. Sediakan 1 sdt kunyit.
10. Ambil Bahan pelengkap :.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Gunakan 3 cm jahe geprek.
14. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
15. Gunakan 1 batang serai geprek.
16. Siapkan 2 ikat kemangi.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
19. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica:

1. Blender bumbu kemudian panaskan sedikit minyak goreng..
2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga harum..
3. Tambahkan air hingga kira2 ayam dapat tenggelam..
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya..
5. Icip rasa, kemudian masukkan ayam..
6. Tunggu hingga air sedikit menyusut kemudian masukkan kemangi..
7. Aduk sebentar dan matikan kompor..
8. Ayam rica-rica siap disajikan..

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Add the chicken and cook half-done. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :