Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 2 buah Kentang.
- Ambil Jeruk nipis.
- Ambil 800 ml air.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Gunakan 2 buah santan kara 65ml.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 8 buah bawang Merah.
- Siapkan 4 buah bawang Putih.
- Ambil 2 sdt Ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk.
- Ambil 4 buah Kemiri.
- Ambil Secukupnya Merica.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula pasir.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (me masako).
- Siapkan Bahan tambahan.
- Ambil 2 buah sereh geprek.
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek.
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Taburan bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tumis Ayam Brokoli yang Lezat Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis, kemudian cuci.
- Tumis bumbu halus dan masukkn sereh,lengkuas, daun salam sampai harum kemudian tambahkn garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Masukkn ayam kedalam tumisan bumbu halus, diamkn sejenak agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap tambahkn air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkn kentang.
- Terakhir masukkn santan sambil diaduk (kecilkn api agar santan tdk pecah).
- Beri taburan bawang goreng diatas opor ayam dan selamat menikmati🤗.
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :