Ayam goreng serundeng lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.
Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng serundeng lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 4 laos(lengkuas) ukuran besar.
- Sediakan garam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ujung sendok ketumbar.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar lembut dan lumer, anti gagal yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah. Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain. Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium.
Cara menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas:
- Parut lengkuas, kukus sekitar 20-30menit (tips memilih lengkuas : pilih lengkuas yg putih di pasar, parut dgn parutan keju yg tajam).
- Haluskan bumbu.. Bisa diulek atau diblender.
- Rebus air di wajan, sampai mendidih, masukkan ayam beserta daun salam, serai dan bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan 2 sendok teh garam garam atau sesuai selera, (sampai airnya terasa asin wkt airnya habis, spy waktu digoreng ayamnya dan serundengnya asin).
- Ungkep ayam, Aduk aduk sampai air asat (habis)..kecilkan api sampai air benar2 habis.. Simpan di wadah, taruh di kulkas.
- Kapanpun mau dimakan, tinggal goreng.. Goreng terpisah serundeng dan ayamnya supaya serundeng tidak gosong.. Makan bareng sambal tomat dan timun atau kol goreng.
Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas enak dan mudah untuk dibuat. Selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan daun salam, lengkuas dan ayam. Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng serundeng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :