Tahu genjrot. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten. Tahu gejrot is a fun tofu dish from West Java!

Sedang mencari inspirasi resep tahu genjrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu genjrot yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu genjrot, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu genjrot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu genjrot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu genjrot menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu genjrot:

1. Siapkan 1 bks tahu.
2. Gunakan Cabe rawit (sesuaikan aj tingkat pedas yg diinginkan).
3. Gunakan 4 siung bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/2 biji terasi ABC.
6. Siapkan Garam.
7. Ambil Gula merah.
8. Sediakan Asam jawa.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging & Kentang enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

It consists of small cut-up pieces of tofu puffs dunked in sweet and spicy soy sauce. It's more of a snack than a dish to be eaten with rice, or as a meal, and is often sold as street food in and around Jakarta. Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce. Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals.

Cara membuat Tahu genjrot:

1. Tahu digoreng sampai crispy bagian luarnya (bisa beli tahu yang sudah jadi).
2. Ulek cabe rawit, terasi, garam setelah halus masukan bawang merah dan putih ulek kasar.
3. Rebus gula merah beri asam jawa, sesuai kan keinginan antara manis dan asamnya. Jangan lupa disaring ya.
4. Tahu yg sudah digoreng dipotong2 atau digunting.
5. Campur air asam gula merah td dengan sambel aduk..siram ke tahu.
6. Sudah jadi deh🤤🤤.

Tahu gejrot merupakan makanan yang berasal dari daerah Cirebon. Makanan ini memiliki citarasa yang khas yaitu memiliki rasa manis dari gula merah. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh. Sekarang tak perlu lagi menunggu mamang penjualnya lewat depan rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu genjrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :