Pempek Udang. COM - Resep pempek udang khas Palembang yang mudah dipraktikan di rumah. Bila mendengar kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek. Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek.

Selain mudah diperoleh, udang juga lebih terjangkau harganya. Baca Juga : Resep Empek-Empek Telur. Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya.

Lagi mencari ide resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

COM - Resep pempek udang khas Palembang yang mudah dipraktikan di rumah. Bila mendengar kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek. Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Udang menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Udang:

1. Siapkan 300 gram udang peci (berat setelah dikupas & dicuci).
2. Ambil 1 butir telor ayam.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/2 sdt merica halus.
5. Gunakan 1 sdt garam halus, asin sesuai selera.
6. Siapkan 1/2 sdt bubuk totole.
7. Siapkan 100 ml air matang.
8. Ambil 250 gram sagu tani/tepung kanji.
9. Siapkan ✓ Bahan Cuko Pempek (resep terlampir) (lihat resep).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar coklat VS nastar nanas lembut dan lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal

Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak. Resep Pempek Dos Duo Kaldu Udang. Pekan Cooksnap Olahan Aci dan Aneka Hidangan Lintas Daerah Source : Vita Jaurina dengan modifikasi Olahan aci (bahasa Sunda) atau sagu yang selalu terfikir oleh saya adalah pempek. Berhubung lidah wong kito udah terbiasa dengan pempek, pempek dos (tanpa ikan).

Langkah-langkah membuat Pempek Udang:

1. Pertama kita membuat cuko dahulu supaya bisa dingin ketika pempek selesai dibuat..
2. Siapkan bahan pempek. Kupas udang & bersihkan. Blender udang, air, telor, merica, garam & penyedap sampai halus..
3. Aduk udang yg sudah di blender dengan tepung tapioka sebanyak 100 gram, lalu masukan tepung sisa sedikit demi sedikit sampai tepung habis atau kalis..
4. Ambil secukupnya adonan (sekitar 40 gram), balurin telapak tangan dengan sedikit tepung sagu tani, bentuk bulat adonan lalu agak dipipihkan, cetak sesuai selera. (Saya pakai cetakan berbentuk hati seperti foto) Lakukan sampai adonan habis..
5. Didihkan air & 3 sdm minyak goreng dalam panci. Rebus adonan pempek udang secukupnya dalam air rebusan. Biarkan mengapung sendirinya selama 5-10 menit. Ambil & tiriskan. Lakukan sampai adonan habis..
6. Lalu goreng pempek udang sampai matang atau permukaan kriuk. Jangan lupa dibalik supaya matang rata. Tiriskan. Gunakan api sedang cenderung kecil. Lakukan sesuai jumlah yg diinginkan..
7. Pempek Udang pun siap dihidangkan dengan Cuko Pedas..

Lihat juga resep Sambel udang reborn isi pempek belah enak lainnya. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce. Untuk pempek udang semua bahan dicampur dgn air es. Haloo Selamat Datang di Channel Youtube PUGUH KRISTANTO KITCHEN.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :