Soto Ayam Ambengan Surabaya. Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. The naming of a soto is pretty simple, usually we just append the location it hails from after soto.

Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.

Lagi mencari ide resep soto ayam ambengan surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ambengan surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto is a kind of Javanese traditional chicken soup, usually enjoyed with jasmine rice, a squeeze of lime, (sweet) soy sauce and some chilli. Soto Ambengan is a legendary culinary spot in Surabaya, serving a distinguished taste of chicken soto. The naming of a soto is pretty simple, usually we just append the location it hails from after soto.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam ambengan surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ambengan Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Ambengan Surabaya:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 sdt garam.
3. Sediakan 1,5 liter air.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulangnya.
5. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
6. Ambil 2 batang serai geprek.
7. Siapkan 3 cm jahe geprek.
8. Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional).
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 8 buah bawang merah.
12. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Ambil 1 sdt garam.
15. Ambil Bahan tambahan:.
16. Ambil Bubuk koya (dari kerupuk udang yg dihaluskan).
17. Gunakan Laksa.
18. Ambil Kol yang diiris tipis.
19. Ambil Bawang goreng.
20. Ambil Daun bawang.
21. Ambil Jeruk nipis.
22. Gunakan Sambal.
23. Ambil Telur rebus.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Bening Zucchini yang Sempurna Tips Anti Gagal

Inilah resep Soto Ayam Ambengan asli Surabaya yang merupakan kuliner khas Jawa Timur dengan ciri khas kuah berwarna kuning. Sebenarnya banyak terdapat rumah makan yang menyediakan menu ini di Suraya seperti Depot Pak Sadi yang memang menawarkan rasa yang berbeda dibandingkan soto dari daerah lain sehingga menjadi salah satu masakan favorit untuk menjamu tamu atau… Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya.

Cara menyiapkan Soto Ayam Ambengan Surabaya:

1. Rebus ayam dan tambahkan garam. Saya menggunakan tulang-tulang sisa buat ayam kodok. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan..
2. Uleg bumbu halus hingga halus. Karena sy malas jadi sy food processor. Please jgn ditiru. Karena akhirnya saat tuang kuah harus disaring agar kuahnya bening 🤣. Setelah halus, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak.
3. Setelah bumbu tanak, masukkan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam. Aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan kaldu ayam bubuk jika suka..
4. Sajikan soto dengan laksa, irisan kol, ayam yg sudah disuwir, daun bawang, bawang goreng, telur rebus dan koya.

Resep Soto Ayam Ambengan Surabaya Asli ini adalah salah satu masakan khas Surabaya yang paling banyak diserbu oleh siapa saja. Cara membuat masakan soto ayam ini tidaklah sulit, hampir sama dengan membuat makanan soto lainnya, dan kalau Anda ingin masakan soto ayam ini nikmat, gunakan daging ayam kampung, karena cita rasa dari ayam kampung sudah tidak perlu ditanyakan lagi. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (ASLI), Gayungan, Surabaya. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Resep soto ambengan yang khas dari surabaya ini juga menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ambengan Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :