Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Gunakan 1 ekor Ayam.
2. Sediakan 1 gelas air.
3. Siapkan Garam.
4. Gunakan Micin.
5. Sediakan Kaldu bubuk.
6. Sediakan Bumbu Halus :.
7. Siapkan 5 bawang merah.
8. Gunakan 5 bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt biji ketumbar.
10. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
11. Siapkan 3 buah kemiri.
12. Gunakan Note : kemiri dan kunyit di goreng dulu.
13. Ambil Bumbu Cemplung :.
14. Gunakan 1 batang serai.
15. Sediakan 1/2 cm lengkuas geprek.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Gunakan 300 grm lengkuas muda lalu parut (sy blender).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng balado yang Enak Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun salam, serai, lengkuas geprek dan lengkuas parut..
2. Lalu masukan ayam, air dan bumbui dengan garam, royco, micin. Koreksi rasa..
3. Ungkep ayam sampai matang dan air menyusut..
4. Lalu goreng ayam terlebih dahulu sampai ayam berubah warna kuning kecoklatan. Lalu tiriskan..
5. Setelah itu bumbu lengkuas di goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan pada wadah yang sudah di lapisi tisu agar minyak cepat menyerap..

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :