Opor Ayam Palembang. Hari ini aku masak opor ayam khas Palembang yang kaya rempah dan lebih istimewanya lagi ada parutan nanas dikuahnya. Oh iya kalau di Palembang ada dijual tersendiri bumbu opor kering yang isinya gilingan dari ketumbar, pala,. Penggunaan nanas pada opor ayam khas Palembang ini yang membedakannya dengan opor ayam biasanya.

Rasa opor ayam palembang lebih manis dan gurih serta ada sedikit asam-asam karena ada sensasi rasa nanasnya. Seperti biasa, kalau aku masak opor ayam, pasti aku sertakan telur rebus di dalamnya. Yuk sekali- sekali kita coba buat opor… Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam Nanas khas Palembang.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Hari ini aku masak opor ayam khas Palembang yang kaya rempah dan lebih istimewanya lagi ada parutan nanas dikuahnya. Oh iya kalau di Palembang ada dijual tersendiri bumbu opor kering yang isinya gilingan dari ketumbar, pala,. Penggunaan nanas pada opor ayam khas Palembang ini yang membedakannya dengan opor ayam biasanya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Palembang menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Palembang:

1. Gunakan 7 potong ayam, dibuang kulitnya.
2. Ambil 2 bh kentang, kupas, potong2 sedang.
3. Sediakan 1 bks bumbu opor instan (sy pake Desaku).
4. Gunakan 1 sachet kecil santan instan.
5. Siapkan Sepotong nanas, parut halus.
6. Ambil 1 batang serai.
7. Ambil 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 1/4 sdt lada halus.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
11. Sediakan 150 ml air.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
14. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
15. Siapkan Bumbu halus:.
16. Gunakan 8 siung bawang merah.
17. Ambil 4 siung bawang putih.
18. Ambil 2 biji kemiri.
19. Sediakan 2 cm jahe.
20. Sediakan 1 cm lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Opor Ayam Nanas sajian makanan ini berasal dari Kota Empek - Empek yaitu palembang sumatra selatan, opor yang satu ini sangat terkenal dan mantap rasanya sangat endess bagi pecinta santan didalam masakan. Tak melulu memasak opor ayam sederhana, Anda bisa mencoba menghidangkan opor ayam dengan bumbu Padang atau Jawa. Selain kaya akan rempah, dijamin masakan opor ayam Anda akan laris manis disantap keluarga di momen Lebaran Idul Fitri ini. Bila mengolah serta menyimpannya kurang tepat, opor ayam memang mudah sekali basi dan tidak lagi bisa dikonsumsi.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Palembang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu opor instan, lada, ketumbar, daun salam dan batang serai. Jika sudah harum, masukkan air..
2. Setelah air mendidih, masukkan ayam dan kentang. Biarkan hingga bumbu meresap ke ayam dan kentang melunak..
3. Setelah kentang lunak, masukkan santan. Aduk merata. Masukkan nanas, gula dan garam..
4. Koreksi rasa. Jika sudah pas asam, manis dan gurihnya, angkat. Sajikan ke dalam mangkok. Taburi bawang goreng secukupnya..

Tapi ada trik untuk mengatasi agar opor ayam tidak cepat basi, loh. Agar opor Lebaran tahun ini bisa makin spesial, ada baiknya kita mendengarkan tips dari Chef Sabil Al Rasyid, seorang Resident Chef dari Chez Lely Culinary School. Opor Ayam a la My Mom. Langkah Cara Memasak Opor Ayam Nanas Khas Palembang Tumislah terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan lengkuas, serai dan juga daun salam sampai tercium aroma wangi. Setelah itu tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera, sembil terus diaduk supaya bumbu meresap rata sampai terlihat ayam sudah berubah warna.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :