Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Jakarta - Empal yang manis gurih ini enak dibuat lauk berbuka. Empal daging ini tentunya cocok untuk kamu santap kapanpun dan dimanapun.

Tetapi kamu juga bisa membuat sendiri empal gepuk daging. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.

Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi(gepuk)sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi(gepuk)sambal bawang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Jakarta - Empal yang manis gurih ini enak dibuat lauk berbuka. Empal daging ini tentunya cocok untuk kamu santap kapanpun dan dimanapun.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi(gepuk)sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal daging sapi(gepuk)sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal daging sapi(gepuk)sambal bawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang menggunakan 28 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang:

1. Ambil 1/2 kg daging sapi.
2. Ambil 1000 ml air untuk rebusan pertama.
3. Gunakan 1000 ml air untuk rebusa kedua.
4. Siapkan 2 batang sereh di geprek.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Ambil 3 lembar daun salam.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Gunakan 5 siung bawang putih.
10. Ambil 4 biji kemiri sanggrai.
11. Siapkan 1 sdt jintan sanggrai.
12. Gunakan 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt lada putih.
14. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
15. Gunakan 1 keping gula merah.
16. Ambil 1 sdm asam jawa(di larutkan dengan sedikit air).
17. Ambil 1 ruas kunyit.
18. Ambil 1 cm jahe.
19. Sediakan 50 gram lengkuas (di parut).
20. Sediakan Pelengkap sambal bawang.
21. Gunakan 10 buah cabai merah kriting.
22. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
23. Siapkan 5 siung bawang merah.
24. Sediakan 3 siung bawang putih.
25. Ambil 1/2 sdt garam.
26. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
27. Sediakan 1/2 sdt gula.
28. Gunakan 5 sdm minyak untuk goreng cabai dan bawang.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sate ayam Bumbu kecap easy enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Empal gepuk berbahan utama daging sapi yang sebelum digoreng dipukul atau di gepuk. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok disajikan dengan aneka sambal, dijamin deh ketagihan ingin selalu menikmatinya. Cara membuat empal gepuk sebenarnya tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja, bahkan bumbu yang dibutuhkan juga bisa dengan mudah dicari disekeliling kita.

Langkah-langkah menyiapkan Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang:

1. Bersihkan daging,lalu didihkan 1000 ml air untuk merebus daging selama 5 menit,lalu angkat..
2. Buang air rebusan yang pertama,lalu didihkan kembali air yang kedua,lalu rebus ulang daging sampai matang dan angkat..
3. Potong daging kira-kira ketebalan 1 cm lalu pukul-pukul daging,dan tusuk dengan tusuk gigi/lidi(ini biar nggak hancur yaa).
4. Ulek semua bumbu halus,kecuali lengkuas,disini lengkusnya saya parut,biar pas di goreng mirip serundeng kelapa😄.
5. Tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk,daun salam.lalu tambahkan air kaldu rebusan daging tadi ya.
6. Setelah di tambahkan air kaldu,lalu masukan potongan daging,dan masukan garam,gula merah dan air asam jawa..
7. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke daging.
8. Setelah bumbu meresap dan air menyusut,lalu matikan kompor dan angkat,bisa langsung di goreng lagi ataw bisa di taro di kotak kedap udara untuk di simpan di kulkas(saya pisahkan daging dengan bumbunya ya,biar manti pas di goreng bumbunya bisa jadi penggati serundeng kelapa😁).
9. Panaskan 500 ml minyak goreng,lalu goreng empal yang mau di hidangkan.
10. Goreng sampai warna kecoklatan dan angkat..
11. Goreng bumbu yang di pisahkan tadi,goreng sampai warna kecoklatan dan angkat lalu saring.
12. Tahap selanjutnya buat sambal bawang,goreng cabai dan bawang sampai layu lalu ulek sampai halus.
13. Hidangkan empal daging dengan taburan bumbu kering dan bawang merah goreng,dan pelengkap sambal bawang😋.

Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Baca Juga: Resep Rendang Daging Bumbu Timur Tengah Cara membuat Empal Gepuk tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan panci pressure cooker untuk memasak. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal daging sapi(gepuk)sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :