Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.
Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur.
Tak kira muda, tua atau kanak-kanak.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan Bahan A.
- Siapkan 500 gr ayam.
- Siapkan 100 gr lengkuas, parut.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bahan B (haluskan).
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil Seruas jari kunyit.
- Sediakan Seruas jari jahe.
- Ambil 25 ml air.
- Gunakan Bahan C (dedaunan).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil Bahan D (,bumbu pelengkap).
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar gulung yang Lezat Tips Anti Gagal
Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong ayam, baluri jeruk nipis, bilas.
- Parut lengkus.
- Blender Bahan B.
- Tumis Bahan C sampai harum, lalu masukkan Bahan B dan Lengkuas, masak hingga wangi, tambahkan Bahan D, aduk rata.
- Tambahkan air dan ayam, aduk hingga bumbu merata, masak sampai kering.
- Sisihkan ayam dan bumbu, lalu goreng ayam sampai golden brown, angkat.
- Tambahkan telur ke bumbu, aduk lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Tiriskan, taburkan ke ayam goreng.
Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :