Carang Gesing/Serikaya Pisang. Pisang nya sesuaikan selera aja yah. Boleh pke pisang kepok, raja ataupun uli. Saya pke pisang lilin klo disini nama nya.
Jujur dari kecil ga pernah belajar masak, ga suka utek di dapur,milih beli dengan alasan praktis, tapi sejak corona melanda jadi coba bikin sendiri dirumah dan ketagihan utek cobain bikin resep lain 😁😁 Mohon maaf kalau resep sering dibuat dalam.
Serikaya pisang ini gampang banget bikinnya.
Rasanya mirip-mirip carang gesing kalau menurut saya.
Sedang mencari inspirasi resep carang gesing/serikaya pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing/serikaya pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing/serikaya pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan carang gesing/serikaya pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pisang nya sesuaikan selera aja yah. Boleh pke pisang kepok, raja ataupun uli. Saya pke pisang lilin klo disini nama nya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah carang gesing/serikaya pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Carang Gesing/Serikaya Pisang memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Carang Gesing/Serikaya Pisang:
- Ambil 5 buah pisang (sy pisang lilin/uli), iris 1 cm.
- Gunakan 1 lembar daun pandan, potong serong.
- Gunakan Bahan Serikaya :.
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Ambil 30 gr gula pasir.
- Sediakan 65 ml santan kental (1 sachet kecil).
- Gunakan 60 gr gula aren/gula merah, rebus dg 50 ml air, saring.
- Sediakan 1/2 sdt bumbu spekoek (resep asli 1 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt maizena.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 552.Ayam Goreng keriting (ala KFC) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Monggo yang punya stok pisang, mungkin bisa mencoba resepnya. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.
Langkah-langkah menyiapkan Carang Gesing/Serikaya Pisang:
- Campur semua bahan serikaya, kocok dengan whisker sampai gula dan maizena larut.
- Siapkan potongan pisang, tata di pinggan tahan panas (saya pake 3 buah ramekin), beri potongan pandan. Lalu tuang adonan serikaya (jangan terlalu penuh).
- Panaskan kukusan. Kukus kue selama 20 menit/sampai matang..
- Angkat..
- Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Selain pisang, bahan-bahan lainnya seperti santan, gula pasir, dan telur. Nyatanya bahan-bahan untuk membuat carang gesing bisa ditemukan di dapur. Carang gesing adalah kudapan khas Solo yang berbahan utama pisang. Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain. Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Carang Gesing/Serikaya Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :