Tahu gejrot. Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce. Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.
ResepMedia.com - Bandung punya banyak sekali makanan khas yang spesial seperti cilok, cimol, siomay dan salah satu nya selain batagor adalah tahu gejrot.
Nah, hidangan spesial dari tahu ini hampir menjadi favorit banyak orang terutama sebagai kudapan makan siang yang lezat dan gurih khas sekali dengan ciri khas makanan kota bandung.
Tahu Gejrot Kang Banyu Tahu Gejrot Kang Banyu, via Instagram/tukangjajanmalam.
Lagi mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gejrot, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu gejrot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce. Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu gejrot memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu gejrot:
- Sediakan 5 bh tahu, rendam air garam.
- Ambil 2 bh cabe rawit hijau, iris serong.
- Siapkan 2 bh bawang merah, iris halus.
- Sediakan 1 siung bawang putih, iris halus.
- Sediakan 50 gr gula merah.
- Sediakan 4 biji asam.
- Siapkan 150 ml air.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 bh bawang merah.
- Ambil 1 bh bawang putih.
- Siapkan 2 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kwetiau Goreng Dok-dok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ciri khas tahu gejrot di tempat ini adalah penggunaan cabai hijau yang melimpah. Yup, hanya cabai hijau saja ditambah dengan bumbu-bumbu seperti halnya bawang merah yang menyegarkan. Awalnya hanya keliling dengan menggunakan motor di Pasar Minggu, Ragunan dan Kebagusan. Tahu gejrot is a fun tofu dish from West Java!
Langkah-langkah menyiapkan Tahu gejrot:
- Rendam tahu dengan air garam selama 15 menit. Goreng hingga kekuningan dan angkat..
- Masak hingga larut air, gula merah dan asam jawa. Matikan api..
- Haluskan bumbu dan potong tahu sesuai selera, taruh dalam cobek, campur kuah gula dengan bumbunya sambil di aduk..
- Tuangkan kecap dan taburi atasnya dengan irisan bawang merah putih dan cabe. Hidangkan..
It consists of small cut-up pieces of tofu puffs dunked in sweet and spicy soy sauce. It's more of a snack than a dish to be eaten with rice, or as a meal, and is often sold as street food in and around Jakarta. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Bukan hanya di beberapa tempat di atas saja Anda bisa menikmati tahu gejrot asli Cirebon. KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu gejrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :