Ayam Goreng Laos. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Penasaran dengan rasanya karena biasanya saya masaknya pake daging.
Eh setelah nyoba masak, ternyata enak banget.
Bahkan sekarang saya juga ikutan jualan ayam goreng laos.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng laos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng laos, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng laos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Laos menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Ambil 2-3 ruas lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 2 biji kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 3 daun salam.
- Gunakan 2 ruas serei.
- Ambil secukupnya air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem Bening yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep 🍗Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Ayam Goreng Laos - Ayam goreng adalah sajian yang sederhana dan cukup mudah untuk membuatnya. Agar rasanya lebih spesial Anda bisa menambahkan kreasi bumbu yang lain untuk membuat ayam goreng yang lebih nikmat, seperti ayam goreng laos misalnya. Masih dengan tema recook temen coboy, saya akan merecook ayam laos.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Cuci bersih dan tiriskan..
- Parut lengkuas dan sisihkan. Kemudian haluskan semua bumbu halus dan geprek serei..
- Rebus ayam dengan bumbu halus, lengkuas, serei dan daun salam..
- Rebus ayam hingga air bumbu menyusut. Ungkep ayam dengan api kecil sampai bumbu menyusut dan tersisa gumpalan bumbu yang menyelimuti ayam..
- Setelah dingin, goreng ayam dan bumbunya atau bisa di simpan di dalam kulkas..
- Angkat ayam dan bumbunya kemudian biarkan dingin..
- Saat menggoreng, goreng ayam terlebih dahulu sampai habis kemudian baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan..
Dimana dalam resep tersebut akan saya modif agar rasanya makin mantap, kebetulan ayam laos ini menjadi menu andalan saya,yang saya bawa jika ada acara makan bersama di beberapa tempat. Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :