Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku). Kostenlose Lieferung möglich Hotels in Manado, Indonesien. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) enak lainnya.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado (ayam woku) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado (ayam woku), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado (ayam woku) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kostenlose Lieferung möglich Hotels in Manado, Indonesien. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica manado (ayam woku) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) menggunakan 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):
- Siapkan 3 potong sayap ayam (bagi jdi 2).
- Ambil Kemangi.
- Ambil 3 lembar daun jeruk (daun kecil2).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 buah Tomat.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan Gula Merah.
- Gunakan Royco.
- Siapkan Air.
- Sediakan Garam.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 atau 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 7 buah Cabai keriting.
- Ambil 2 buah cabai rawit merah.
- Ambil sedikit Garam (untuk menghaluskan bumbu ulekan).
- Gunakan Kemiri.
- Siapkan Sedikit jahe.
- Sediakan Sedikit kunyit.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Kecap Simple yang Lezat Tips Anti Gagal
Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. (ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado ). Potongan ayam dalam gelimangan bumbu, irisan daun rempah, cabai dan tomat itu memang terlihat sangat menggoda, membuat saya langsung mengajukan request, "Bagi resepnya dong"! Sebenarnya saya pernah membuat ayam rica-rica sebelumnya dan rasanya pun sedap, namun. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku):
- Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.
- Siapkan minyak diwajan, masukkan bumbu halus (api sedang)..
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sudah digeprek..
- Tumis sampai harum..
- Masukkan air secukupnya (agak banyak karna sekalian untuk merebus ayam).
- Masukkan ayam yg sudah dipotong.
- Beri royco ayam..
- Tunggu sampai ayam benar benar matang & empuk..
- Tambahkan gula merah secukupnya..
- Icip rasa, jika kurang bisa ditambahkan bumbu yg kurang..
- Asatkan sedikit airnya..
- Jika ayam sudah matang & air sedikit asat, masukkan daun kemangi.
- Tunggu hingga daun kemangi matang..
- Ayam woku siap dihidangkan😊.
Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Sekilas, ayam woku hampir mirip dengan ayam tuturuga yang juga merupakan makanan khas Manado. Bedanya, ayam tuturuga dimasak menggunakan kuah santan, sedangkan ayam woku tidak menggunakan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Manado (Ayam Woku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :