Ayam Goreng Bumbu Gepuk. Potong ayam dan rebus bersama bumbu halus, serai dan daun salam. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kelapa parut, masak hingga air habis dan ayam lunak. Angkat ayam dan memar - memarkan hingga agak pipih.

Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas. Tutup panci, rebus ayam dengan api besar. Ayam goreng yang tersaji di-gepuk permukaan atasnya bersama sambal ini sedang naik daun kembali.

Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Potong ayam dan rebus bersama bumbu halus, serai dan daun salam. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kelapa parut, masak hingga air habis dan ayam lunak. Angkat ayam dan memar - memarkan hingga agak pipih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu gepuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bumbu gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Gepuk menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Gepuk:

1. Gunakan 2 ekor ayam pejantan @700gr.
2. Ambil 1 cup santan kara instans 60 ml.
3. Gunakan 6 butir bawang merah yg besar.
4. Gunakan 4 siung bawang putih yg besar.
5. Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 ruas besar lengkuas geprek / Iris tipis.
7. Gunakan 3 lembar daun salam, sobek.
8. Ambil 1 batang serai besar, geprek.
9. Gunakan 150 gr lengkuas parut.
10. Siapkan Secukupnya air asam jawa.
11. Ambil Garam, gula pasir, penyedap.
12. Gunakan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar NCC Tabur Keju yang Enak Tips Anti Gagal

Karena di-gepuk, tekstur daging jadi lebih empuk. Apalagi disandingkan dengan sambal bawang yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera. Namun, masakan tersebut juga dapat diolah menggunakan daging ayam. Nah, kali ini Oke Foods akan berbagir resep daging gepuk, tapi menggunakan daging ayam.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Gepuk:

1. Bersihkan ayam. Kucuri jeruk nipis, diamkan..
2. Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar. Kalo saya suka langsung masukin garam gula penyedap biar nanti tinggal koreksi. Tuang ke daging ayam, tambah daun salam, serai, lengkuas, air asam, lengkuas parut sama santan. Tambah secukupnya air..
3. Ungkep ayam dengan api sedang cenderung kecil supaya daging ga kering. Sesekali diaduk. Koreksi rasa. Ungkep sampai air surut. Kalau mau digoreng biarkan dulu uapnya hilang. Kalau engga, disimpan di wadah tuppie simpan di kulkas buat persediaan..

Namanya, resep daging ayam gepuk goreng garing lezat. Tekstur bagian luarnya terasa renyah dan bagian dalamnya tetap empuk. Menyajikan ayam goreng yang telah dibumbui sedemikian rupa, kemudian dipenyet atau digepuk dengan sambal spesial. Kalau di dekat rumahmu gak ada Ayam Gepuk Pak Gembus, coba deh bikin sendiri. Ayam segar: Kamu bisa menggunakan ayam kampung, ayam broiler, atau ayam probiotik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :