Carang Gesing Panggang. Carang gesing ini banyak dijual di pasar Ramadhan yang ada di kotaku Yogyakarta. Di resep aslinya carang gesing ini dikemas dengan bungkusan daun pisang dan dikukus. Tapi aku mencoba mengemasnya dengan cup aluminium foil dan aku oven agar terlihat lebih menarik dan memudahkan kita saat akan menyantapnya.
Bisa dikukus seperti resep saya sebelumnya.
Jadi ada sensasi crunchy pada bagian atas.
Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja.
Sedang mencari ide resep carang gesing panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan carang gesing panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Carang gesing ini banyak dijual di pasar Ramadhan yang ada di kotaku Yogyakarta. Di resep aslinya carang gesing ini dikemas dengan bungkusan daun pisang dan dikukus. Tapi aku mencoba mengemasnya dengan cup aluminium foil dan aku oven agar terlihat lebih menarik dan memudahkan kita saat akan menyantapnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah carang gesing panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Carang Gesing Panggang menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Carang Gesing Panggang:
- Sediakan 7-8 pisang kepok/raja yg sudah matang.
- Gunakan 5-8 lembar roti tawar (potong dadu).
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan 5 sdm gulpas.
- Gunakan 200 ml santan.
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Ambil sejumput garam.
- Ambil secukupnya kismis.
- Sediakan secukupnya keju cheddar.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bola-bola ubi ungu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Video Cara Membuat Carang Gesing Tanpa Daun Pisang Assalamualaikum teman - teman semuanya. Banyak banget olahan pisang yg aku dan keluargaku suka. pisang rebus aja suka banget. Resep ini milik almarhumah mertua saya. tp biasanya dibungkus daun pisang dan dikukus.
Langkah-langkah membuat Carang Gesing Panggang:
- Campurkan santan, telur, garam, gulpas, kayu manis dalam satu mangkok. Aduk rata. Sisihkan.
- Potong pisang ketebalan 1 cm. Lalu tata dalam loyang yg sudah diolesi minyak goreng. Kemudian tata roti tawar diatasnya. Taburi kismis..
- Lakukan tahap 2 kembali. Layer dari dasar loyang : pisang > roti tawar > pisang > roti tawar.
- Tuang campuran santan tadi sampai semua bahan terendam. Taburi parutan keju cheddar..
- Panggang dgn api bawah slma 20 menit. Dan 10 menit dgn api atas bawah..
Rejeki itu bisa datang mana saja, salah satunya dari hobi. Kebetulan aku memiliki hobi memasak dan food photografi. Adanya pandemi yang memaksa kita harus lebih banyak tetap dirumah saja, membuatku jadi bisa lebih sering menyalurkan hobiku tersebut. Berawal dari iseng-iseng memposting foto hasil masakanku tak jarang ada. Rejeki itu bisa datang mana saja, salah satunya dari hobi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat carang gesing panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :