Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 1 ekor ayam dipotong sesuai selera.
2. Gunakan 1/2 ltr air.
3. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Gunakan 250 gr lengkuas parut/yang dihaluskan.
8. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Siapkan Bumbu daun :.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 batang sereh dikeprek.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng bumbu ungkep, enak 👍 yang Enak Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Saya pakai lengkuas utuh, jadi kuiris tipis dulu baru kublender memakai air dari air yang di resep..
2. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sambil kita menyiapkan bahan. Cuci bersih ayam, sisihkan..
3. Masukkan semua bahan ke dalam wajan kecuali ayam (air, bumbu halus dan bumbu daun). Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, aduk rata.
   
4. Beri garam dan kaldu bubuk dan test rasa. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang. Sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong dan agar matang merata.
   
5. Setelah dingin, pisahkan ayam dari bumbunya. Kalau mau difrozenkan juga bisa. Saat mau makan tinggal keluarkan dan biarkan di suhu ruang..
6. Jika mau menggoreng, goreng dulu ayamnya hingga coklat keemasan. Angkat. Baru goreng bumbunya. Jangam bersamaan digoreng bumbu dan ayam, nanti bumbunya keburu gosong, saat kuning keemasan langsung angkat bumbunya pakai saringan.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :