Dimsum Ayam Udang.

Lagi mencari ide resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dimsum ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ayam Udang memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dimsum Ayam Udang:

1. Ambil Kulit pangsit.
2. Gunakan 300 gr ayam (dada).
3. Siapkan 100 gr udang.
4. Ambil 2 buah jeruk nipis.
5. Sediakan 2 siung bawang putih (Blender bersama ayam).
6. Ambil 1 buah wortel (diparut).
7. Sediakan 1 butir putih telur.
8. Ambil 5 sdm tepung tapioka.
9. Sediakan 1 batang daun bawang (Iris kecil).
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Ambil 2 sdm saos tiram.
13. Gunakan 2 sdm minyak wijen (skip).
14. Sediakan Sedikit margarin untuk olesan loyang.
15. Gunakan Bahan saos :.
16. Sediakan 3 siung cabe rawit hijau (Haluskan).
17. Sediakan 2 siung cabe setan (Haluskan).
18. Siapkan 1 siung bawang putih (Haluskan).
19. Gunakan 3 sdm saos sambal.
20. Sediakan 2 sdm saos tomat.
21. Siapkan 1 sdm saos tiram.
22. Ambil 1 sdm cuka.
23. Siapkan Sedikit garam.
24. Sediakan Sedikit gula.
25. Siapkan 100 ml air.
26. Gunakan 1 sdm minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Bersihkan ayam dan udang buang kepala dan ekornya. Ayam dan udang masing-masing saya beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit, Lalu cuci kembali dan Tiriskan. Potong-potong ayam kecil kecil, agar mudah hancur, karena saya menggunakan blender. Untuk udang cincang kasar aja. Sisihkan..
2. Siapkan blender, masukkan potongan ayam dan bawang putih. Lalu blender sampai hancur. Sisihkan, parut wortel. Sisihkan. Iris kecil daun bawang..
3. Siapkan kulit pangsit, karena yang saya beli kotak jadi saya cetak dengan gelas lalu saya iris bentuk bulat. Sisihkan. Untuk sisa irisan kulit jangan dibuang. Siapkan wadah, campur ayam dengan udang, parutan wortel (sisakan 2-3 sdm untuk topping), irisan daun bawang, putih telur, saos tiram, garam, lada dan gula lalu aduk hingga rata, terakhir masukkan tepung dan aduk rata kembali hingga tercampur rata..
4. Ambil 1 sdm adonan lalu isi diatas kulit pangsit lalu satukan tekan kulit ke arah tengah. Siapkan kukusan / dandang, panaskan. Saya menggunakan loyang pizza supaya ga langsung nempel ke dandang. Sebelumnya loyang sudah saya oles dengan margarin agar tidak menempel pada loyang setelah matang. Lalu tata dimsum di atas loyang,masukkan apabila dandang Sudah panas, kukus kurang lebih 25 menit dengan api sedang, tutup dandang tidak perlu di alas dengan serbet..
5. Tambahkan air ke dalam dandang setiap 5 menit agar tidak kering. Cara membuat saos : - haluskan bawang putih dan cabe rawit (duo cabe). Siapkan wadah, campur semua bahan saos dan rawit yang sudah dihaluskan, aduk rata. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, lalu masak bumbu saos dengan api sedang hingga meletup sambil diaduk hingga terlihat mengental, test rasa. Matikan kompor n saos siap dihidangkan. Sebagai cocolan dimsum..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :