French Macaron Tanpa Tepung Almond (tepung terigu). Hari ini kita bikin dessert dari Prancis yaitu Macarons. Resep French Macaron Tanpa Tepung Almond (tepung terigu). Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue enak lainnya.

Tepung terigu adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan aneka jenis makanan, mulai dari kue, roti, jajanan sampai mie. Mengandung serat dan protein yang paling tinggi. Punya tepung almond dan sisa putih telur di dapur, coba bikin French Macarons.

Sedang mencari ide resep french macaron tanpa tepung almond (tepung terigu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal french macaron tanpa tepung almond (tepung terigu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari french macaron tanpa tepung almond (tepung terigu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan french macaron tanpa tepung almond (tepung terigu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Hari ini kita bikin dessert dari Prancis yaitu Macarons. Resep French Macaron Tanpa Tepung Almond (tepung terigu). Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan french macaron tanpa tepung almond (tepung terigu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat French Macaron Tanpa Tepung Almond (tepung terigu) menggunakan 13 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan French Macaron Tanpa Tepung Almond (tepung terigu):

1. Sediakan Bahan macaron:.
2. Sediakan 2 butir putih telur (jika ad kotoran dibuang jgn dipakai).
3. Ambil 45 gr gula kastor.
4. Gunakan 1/2 sdt cream of tartar.
5. Gunakan 1/2 jeruk lemon.
6. Siapkan 70 gr tepung terigu pro rendah.
7. Siapkan 110 gr gula icing.
8. Ambil Pewarna makanan pink/merah.
9. Gunakan Bahan filling:.
10. Ambil 65 gr unsalted butter.
11. Siapkan 35 gr gula icing.
12. Siapkan 1 sdt susu cair.
13. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sarang yuyu/unthuk yuyu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tekstur tepung almond berbutir-butir agak kasar seperti jagung giling. Protein dalam tepung almond dua kali lipat protein dalam tepung terigu. Tepung almond cocok untuk yang sedang diet rendah karbohidrat. Lemak dalam almond adalah lemak tak jenuh ganda.

Cara menyiapkan French Macaron Tanpa Tepung Almond (tepung terigu):

1. Persiapkan mixing bowl (usahakan pakai yg stainless ya), lumuri mixing bowl dgn jeruk lemon hingga rata, lakukan juga ke pisau mixer, agar tdk ad lemak yg menempel. Lalu lap bersih dgn tisue hingga kering ya..
2. Masukan putih telur ke mixing bowl, tambahkan CTT lalu kocok dgn speed rendah hingga setengah berbusa..
3. Lalu masukan kastor sugar dibagi 3 bagian masukan bertahap, sambil dimixer hingga medium stiff peak ya. (Artinya adonan putih telur berjambul sedikit melengkung)..
4. Lalu masukan pewarna makanan di tahap ini, lalu mixer lg sebentar hingga stiff peak (berjambul lurus) jgn over mix ya..
5. Setalah adonan putih telur siap, masukan tepung terigu dan gula icing yg sudah diayak, lalu aduk lipat perlahan2 hingga adonan menyerupai lava/pita saat kita tes tuang (jgn over folding ya)..
6. Masukan adonan ke piping bag, lalu cetak adonan diatas slipat atau di macaron matt..
7. Hentakan loyang bbrp kali agar udara yg terperangkap keluar, lalu gelembung udara yg ad dipermukaan bs dipecahkan dgn tusuk gigi, agar permukaan nya mulus ya..
8. Jemur adonan yg sudah dicetak di sinar matahari selama 1 jam ya, sampai permukaan ny kering dan saat disentuh tdk lengket. (Jgn di skip) point ini sangat penting..
9. Setelah adonan kering, panaskan oven di suhu 140 derajat, pastikan suhu stabil ya.
10. Lalu panggang macaron dgn api bawah saja selama 12-15 menit.
11. Kaki macaron akan muncul di menit ke 5.
12. Setelah 12-15 menit matikan oven diamkan macaron di dlm oven selama 2 menit, agar tetap stabil.
13. Setalah itu keluarkan macaron, dan tunggu agak dingin baru bs dilepas dr slipat macaron nya ya..
14. Untuk membuat filing, mixer bahan jd satu hingga mengembang dan lembut, macaron siap diberi filling..
15. Simpan minimal selama semalaman di kulkas sblm macaron disajikan..

Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Macaroon Tanpa Tepung Almond. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Macaroon Tanpa Tepung Almond dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Tekstur tepung almond berbutir-butir agak kasar seperti jagung giling. Protein dalam tepung almond dua kali lipat protein dalam tepung terigu. Tepung almond cocok untuk yang sedang diet rendah karbohidrat Lemak dalam almond adalah lemak tak jenuh ganda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan french macaron tanpa tepung almond (tepung terigu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :