Ayam (goreng) lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak.

Anda sedang mencari ide resep ayam (goreng) lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (goreng) lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (goreng) lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam (goreng) lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam (goreng) lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam (goreng) lengkuas memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam (goreng) lengkuas:

1. Ambil 1 ekor ayam (saya: 1kg).
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis (saya: 1/2 buah).
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 10 buah bawang merah.
5. Sediakan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 ruas lengkuas (saya: 5).
7. Sediakan 2 batang sereh.
8. Ambil 2 jempol kunyit.
9. Sediakan 2 buah kemiri.
10. Ambil Sejempol jahe.
11. Ambil Secukupnya biji lada.
12. Ambil Secukupnya biji ketumbar.
13. Siapkan Bumbu Cemplung:.
14. Ambil 1 batang sereh.
15. Ambil 4 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 4 lembar daun salam.
17. Gunakan Bahan lainnya:.
18. Siapkan Secukupnya garam.
19. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya: kaldu jamur).
20. Gunakan Secukupnya air.
21. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kwetiau goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. #ayamgorenglengkuas #resepayamlengkoas #indoculinairehunterVideo tentang cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget seperti di rumah makan Padang.

Cara membuat Ayam (goreng) lengkuas:

1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih..
2. Sangrai ketumbar dan kemiri, lalu ulek halus ketumbar dan lada (kemiri dihaluskan bersamaan dengan bahan-bahan bumbu halus)..
3. Siapkan seluruh bahan-bahan bumbu halus (kecuali lada dan ketumbar), blender dengan ditambahkan sedikit air..
4. Masukkan seluruh bumbu halus kedalam panci bersama bumbu Cemplung, ayam, secukupnya air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu rebus hingga bumbu meresap dan air nya surut, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
6. Saring bumbu lengkuas, goreng hingga berwarna kuning keemasan..
7. Tata ayam goreng di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuas diatasnya. Ayam goreng lengkuas siap dinikmati~~~.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam (goreng) lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :