Empal Gepuk. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.
This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia.
Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java.
Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gepuk menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gepuk:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (bagian paha).
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil 3 sdm gula merah (iris tipis).
- Sediakan secukupny kaldu daging hasil rebusan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Rica-Rica Ayam Pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal
The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.
Cara membuat Empal Gepuk:
- Rebus daging smp setengah empuk. iris dgn lebar 1cm. pukul2. sisihkan..
- Masukkan daging, bumbu halus, lengkuas, air asam, gula merah dlm wajan air kaldu (pakai air kaldu hny sampai daging terendam). ungkep dgn api kecil hingga asat..
- Goreng empal sebentar saja dgn sedikit minyak. angkat dan tiriskan..
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal kesukaan.. 😍😗.
Gepuk means to beat something with a stone pestle until it reaches the consistency that we want. For example in this dish (Empal Gepuk), means we have to beat the beef mildly to make it thin and to stretch it. Then there is also Es Gepuk or Ice Gepuk, means we beat a big cube of ice into tiny small parts. Empal Sibabah sangat berbeda dengan empal pada umumnya, EMPAL GEPUK SIBABAH mempunyai Racikan Bumbu dengan pengalaman bertahun-tahun sehingga menghasilkan rasa rempah yang khas yang tidak ada di tempat lainnya. Packaging nya Besek, dan untuk kirim.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :