Sapi Lada Hitam.

Sedang mencari inspirasi resep sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sapi Lada Hitam menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sapi Lada Hitam:

1. Siapkan 400 gr daging sapi yang lembut, bersihkan, iris kotak tipis.
2. Sediakan 1/2 sdt baking soda, larutkan kedalam sedikit air (+- 4 sdm).
3. Gunakan 1 bawang bombay, iris.
4. Ambil 2 siung bawang putih, cincang.
5. Sediakan 8 cabe rawit, geprek.
6. Ambil Wortel.
7. Siapkan Pakcoy.
8. Gunakan 1 sdt biji wijen.
9. Gunakan 2,5 sdm minyak goreng.
10. Gunakan Bahan marinate daging:.
11. Gunakan 1 sdm maizena.
12. Ambil 1 sdm kecap asin (light soy souce).
13. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
14. Gunakan 1 sdt jahe, cincang.
15. Ambil Bahan untuk saus:.
16. Siapkan 1,5 sdm saus tiram.
17. Ambil 1 sdt kecap asin.
18. Gunakan 1,5 sdt kecap manis.
19. Ambil 1 sdt lada hitam (tumbuk kasar).
20. Ambil 1 sdt maizena, larutkan dg 3 sdm air.
21. Ambil Garam, gula.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sate Padang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam:

1. Agar daging lembut, rendam daging dalam larutan baking soda. Biarkan +- 30 menit dalam wadah tertutup, simpan di kulkas (jika tipe dagingnya keras, bisa direndam lebih lama). Setelah 30 menit, cuci daging dengan air yg sudah dicampur sedikit cuka. Cuci bersih kembali dengan air mengalir. Keringkan..
2. Aduk daging dalam bumbu marinate, biarkan +- 10 menit.
3. Aduk semua bahan saus, sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumis daging yang sudah dimarinate sampai bagian luar daging berwarna kecoklatan (bahagian dalam daging masih berwarna pink) Jangan over cooked agar daging tetap juicy. Angkat daging dari wajan, sisihkan.
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay (disisa minyak tumisan daging) sampai wangi dan terlihat transparant. Tambahkan wortel, pakcoy dan rawit..
6. Masukkan daging aduk dan biarkan +- 2 menit. Tambahan saus dan larutan maizena, aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Test rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :