Pepes Nasi Ayam. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Ambil selembar daun pisang, beri nasi, letakkan tumisan ayam di tengahnya. Pepes nasi ayam pun siap disajikan.
Selanjutnya tambahkan beras hingga air meresap, sisihkan.
Tambahkan buncis, cabai rawit, buncis dan juga petai.
Nasi pepes super mudah dibuat, saya suka versi yang pedas dengan bumbu berlimpah agar aroma jeroan ayam tidak terlalu strong.
Sedang mencari ide resep pepes nasi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes nasi ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes nasi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes nasi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Ambil selembar daun pisang, beri nasi, letakkan tumisan ayam di tengahnya. Pepes nasi ayam pun siap disajikan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes nasi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Nasi Ayam memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Nasi Ayam:
- Ambil Nasi kuning rice cooker.
- Sediakan 2 cup nasi.
- Siapkan 1 santan instan 65 ml.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan Kunyit seruas jari parut ambil airnya.
- Siapkan Daun jeruk iris tipis tipis.
- Siapkan Air secukupnya sesuai takaran beras.
- Gunakan Ungkep Ayam.
- Ambil 6 potong ayam ukuran sedang.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan Pepes.
- Ambil 12 butir telur puyuh rebus.
- Ambil 6 lembar daun salam.
- Sediakan 6 batang sereh.
- Sediakan 6 batang kemangi.
- Ambil 12 cabe rawit.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kue Akar Kelapa yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Jika anda tidak suka hati ampela ayam maka bisa digantikan dengan teri, daging ayam, ikan tongkol rebus/goreng yang disuwir, ikan cuwe, ikan asin dan jamur. Setelah matang, Pepes Ayam dapat langsung disantap dengan nasi putih hangat dan lauk lain sesuai selera Anda. Jika ingin terdapat aroma khas pepes, Anda dapat pula menggarangnya terlebih dahulu sebelum disajikan. Baca juga : Cara Membuat Ayam Turuga Khas Manado Pepes nasi dibungkus daun pisang, sama seperti pepes udang ataupun pepes ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Nasi Ayam:
- Masak beras dengan santan, air kunyit, daun jeruk, garam dengan rice cooker. Begitu matang (cooked), langsung angkat nasinya..
- Ungkep Ayam: Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum masukkan ayam aduk hingga rata. Masak sampai bumbu ayam meresap, koreksi rasa dengan garam..
- Pepes : Didihkan air didalam dandang. Siapkan 6 lembar daun pisang dan bahan isian pepes.
-
Letakkan nasi diatas daun kemudian ayam dan sedikit bumbu ungkep, telur puyuh 2, serai, salam, kemangi dan cabe rawit (jika suka). Bungkus seperti pepes.
- Kukus nasi kurang lebih 45 menit dengan api kecil. Bakar sebentar biar ada sensasi gosong di daun pisang..
Untuk bahan yang kamu butuhkan juga bisa kamu temukan di dapur rumahmu. Harga Paket Komplit Nasi Pepes + Ayam Goreng khas Dapur MacanDiro. Harga NASI BAKAR/NASI PEPES/NASI BUNGKUS DAUN SIAP SAJI. Harga primarasa inspirasi usaha boga nasi pepes & bakar. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes nasi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :