Soto Ayam Pacitan. Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅. Soto yang paling banyak penggemarnya dirumah 😆. Ayam yang sudah direbus sampai empuk dsiapkan dan air kaldunya digunakan untuk kuah.
Lihat juga resep Soto Pacitan enak lainnya.
Testimoni Pelanggan Soto Ayam Pacitan dari teteh aida Endeus Lover.
Si teteh ini ternyata bahasa Jawa Serangnya fasih juga yak, ya iya lah namanya juga asli pribumi serang.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam pacitan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Apalagi suami kalaupun tiap hari makan soto ga akan bosen dia 😅. Soto yang paling banyak penggemarnya dirumah 😆. Ayam yang sudah direbus sampai empuk dsiapkan dan air kaldunya digunakan untuk kuah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pacitan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam pacitan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam pacitan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Pacitan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Pacitan:
- Gunakan 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas.
- Gunakan 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 sdt merica butir.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Ambil Soun, siram air panas.
- Gunakan Kol, iris halus.
- Gunakan Tauge.
- Sediakan Seledri, iris halus.
- Gunakan Daun bawang, iris halus.
- Sediakan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato).
- Gunakan Kacang tanah goreng.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 18.Kue kacang renyah(kue lebaran)6-6-18 yang Lezat Tips Anti Gagal
Alhamdulillah beliau sudah Repeat Order beberapa kali di kedai soto aini. beliau suka sekali dengan Soto Ayam dan juga Seblaknya. Komposisi soto Pacitan jauh lebih simpel dibanding soto kebanyakan. Hanya paduan kuah bening, kecambah, suwir ayam kampung, ditambah taburan bawang goreng, irisan seledri, dan kacang tanah goreng utuh. Tidak 'ruwet' seperti soto Surabaya, Lamongan, soto-soto di Jawa Tengah apalagi Soto Betawi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Pacitan:
- Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan..
- Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat.
- Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan..
Rebus ayam kampung di dalam air mendidih hingga matang dan empuk,angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus bersama jahe, laos, serai dan daun salam hingga harum. Lihat juga resep Soto Ayam (khas Pacitan) enak lainnya. Dan tentu saja.punya ciri khas masing-masing, seperti Soto Pacitan ini, pakai taburan kacang. Tentu akan berbeda dengan Soto Kudus yang memakai taburan bawang putih goreng dan kucai sebagai ciri khasnya, dan akan beda lagi dengan Soto Lamongan yang pakai taburan bubuk koya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam pacitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :