Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 1 ekor ayam (dipotong 8-10).
2. Siapkan 250 gram lengkuas-parut (saya 200 gram lengkuas diblender).
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang batang daunnya).
4. Gunakan 1 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 buah sereh (geprek).
6. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
7. Siapkan 2 sdt garam.
8. Ambil 2 sdt kaldu bubuk (saya pakai penyedap).
9. Gunakan 2 butir telur ayam.
10. Sediakan 250 ml air.
11. Gunakan Bumbu halus.
12. Sediakan 2 ruas jahe.
13. Gunakan 2 ruas kunyit.
14. Siapkan 4 butir kemiri.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1/2 sdt lada (saya skip).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bakso ayam bakar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Haluskan semua bumbu halus. Tata ayam di panci/ wajan. Masukkan semua bumbu halus, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk rata..
2. Tambahkan air, aduk hingga rata. Masak hingga airnya menyusut.
3. Matikan api. Tiriskan ayam di saringan. Diamkan hingga agak dingin. Letakkan ayam di wadah.
4. Kocok lepas 2 butir telur. Masukkan ke ayam. Aduk rata. Lalu pisahkan ayam dari bumbunya..
5. Goreng ayam di minyak panas hingga matang. Tiriskan.
6. Goreng bumbu ayam di sedikit minyak. Jika sudah berbusa aduk2 hingga matang. Tiriskan.
7. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :