Opor ayam kampung. Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera•serai geprek•kunyit haluskan•jahe haluskan Opor ayam kampung. ayam•Bumbu yg di haluskan•kemiri•bawang putih•bawang merah•jintan•ketumbar. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Masak opor ayam, dengan bahan ayam boiler juga nggak masalah juga sih?
Sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera•serai geprek•kunyit haluskan•jahe haluskan Opor ayam kampung. ayam•Bumbu yg di haluskan•kemiri•bawang putih•bawang merah•jintan•ketumbar. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 10 buah tahu coklat segitiga (optional).
- Ambil 5 lbr daun salam.
- Siapkan 7 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 batang serai (geprek).
- Ambil 1 buah lengkuas (geprek).
- Ambil 1 buah jahe (geprek).
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 5 butir merica.
- Gunakan 200 ml santan instan (saya pakai merk kara).
- Sediakan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan penyedap rasa.
- Siapkan air.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur daging sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Saya pilih ayam kampung karena dirumah pelihara ayam sendiri. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin. Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri.
Cara membuat Opor ayam kampung:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus kurleb 30 menit, buang lemak yg mengapung.
- Haluskan bawang merah putih, merica, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas.
- Setelah harum, masukkan ayam beserta air rebusannya, tambahkan penyedap rasa, gula, garam, tahu.
- Aduk rata dan rebus hingga air mendidih dan sedikit menyusut (agar bumbu meresap).
- Jika perlu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai ayam empuk.
- Setelah dirasa empuk, masukkan santan dan aduk-aduk jangan sampai santan pecah.
- Tes rasa dan sajikan hangat 🍽.
- Happy cooking 😄.
Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar mereka. Resep masakan opor ayam dan bumbu opor ayam kuning sederhana. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :