Ayam Bakar. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.
Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan.
Sedang mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Gunakan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdkm ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdkm merica.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Sejumput jintan.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam n gula.
- Gunakan 200 ml santan kental...
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lidah Kucing Kopi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas. Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:
- Giling bumbu, tumis sampai harum...masukkan gula merah, garam n gula pasir....
- Masukkan ayam yg sudah di bersihkan, tutup agar cepat matang...setelah matang masukkan santan kental...masak sampai santan agak mengering...icip rasa.
- Siapkan pemanggang, saya pki yg muter yg bisa di pki dikompot gas...naikkan ayam...panggang sebentar...oles kecap...panggang lalubalikkan...oles lagi yg sebaliknya pki kecap....
- Oles pki kuas bumbu yg ada di wajan, oles ke ayam agar bumbunya meresap....panggang sebentar lalu angkat.
- Begitu seterusnya sampai selesai...siapkan bumbu kecap sebagai cocolannya...siap di santap....
Saya biarkan kulit ayam sedikit supaya ianya tidak terlalu kering ketika dibakar. Ayam ini boleh juga digoreng, jika suka. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Kalau ngidam ayam bakar, kamu sudah tidak perlu bingung beli ke luar, deh! Siap untuk diratah makan dengan nasi putih panas!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :