Kue lupis. This popular triangle-shape sticky rice dumplings is popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore. They are usually coated with grated coconut and smothered in the delicious dark palm sugar or known as gula Jawa/gula aren. There aren't much ingredients involved in the making.

Lupis is very delicious eaten with hot tea as breakfast dishes in the morning or as a dessert in the evening after Dinner. Lupis menjadi salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari beras ketan yang bungkus daun pisang, direbus hingga matang lalu dibaluri kelapa parut dan siraman saus gula merah. Cita rasanya memang bikin lumer di lidah.

Lagi mencari ide resep kue lupis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lupis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lupis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lupis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

This popular triangle-shape sticky rice dumplings is popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore. They are usually coated with grated coconut and smothered in the delicious dark palm sugar or known as gula Jawa/gula aren. There aren't much ingredients involved in the making.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lupis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue lupis memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue lupis:

1. Sediakan 500 g ketan putih.
2. Sediakan Sejumput garam.
3. Ambil Pewarna makanan hijau rasa pandan.
4. Sediakan secukupnya Air.
5. Ambil 3 buah gula merah (sisir).
6. Sediakan Selembar daun pandan.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Gunakan 1/2 butir kelapa 1/2muda parut hilangkan kupit arinya.
9. Sediakan Sejumput garam.
10. Ambil Selembar daun pandan(ikat).
11. Sediakan Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tahu Bakso Ayam Homemade yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayangnya, kini lupis sedikit sulit ditemukan karena dulunya lupis banyak dijual di pasar tradisional. Konon katanya, kue lupis sudah ada sejak zaman Belanda. Kue ini juga diklaim menjadi penganan asal beberapa daerah, seperti Jakarta, Lumajang, dan pulau Jawa lainnya. Masyarakat Jawa kompak mengenalnya dengan sebutan lupis.

Cara membuat Kue lupis:

1. Bumbu diatas sudah saya pisah2 ya,, pertama membuat ketanya dlu, bersihkan ketan dan rendam selama 15menit beri sejumput garam dan pewarna makanan warna hijau rasa pandan atau boleh diberi 2lembar pandan dan ikat.
2. Kemudian jika sudah 15menit dibuat bentuk segitiga dimasukan ke daun pisang agar terbentuk dan dimasak selama 1jam.
3. Jika sudah matang biarkan dingin terlebih dahulu.
4. Buat kuah kincanya, sisir gula merah lalu masak sampai larut beri daun pandan sampai mendidih kemudian jika sudah dingin disaring dulu sblm disajikan.
5. Kelapa 1/2 muda dikukus bersama daun pandan jangan lupa beri Sejumput garam, masak kira2 10menit jangan lupa diaduk2 agar garam tercampur rata. Lalu angkat dan sajikan dg kinca dan ketanya..

Hingga kini, lupis masih bertahan eksistensinya bersama dengan kue basah tradisional lainnya. Biasanya kue lupis dijajakan di pasar-pasar pada pagi hari. Akhirnya ya sis, setelah sekian lama bisa posting sesuatu juga. Maksudnya posting sesuatu yang berfaedah selain cuma nyampah doang hihihi. Karena kali ini saya berhasil eksekusi LOPIS!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue lupis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :