Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 5 potong sayap ayam (me dipotong 2 karena terlalu besar).
2. Ambil 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 batang sereh di geprek.
4. Sediakan 2 ruas lengkuas (diparut).
5. Gunakan 1/2 sdt garam.
6. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
7. Ambil Sejumput gula pasir.
8. Gunakan 150 ml air.
9. Gunakan 1 1/2 sdm minyak untuk menumis.
10. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
11. Ambil Bumbu Ulek.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar.
13. Ambil 2 butir kemiri.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Ambil 2 ruas kunyit.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 6 siung bawang merah.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken) yang Lezat Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bahan. Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bumbu ulek bersama sereh, daun salam dan lengkuas parut. Tumis sampai keliatan warna nya lebih tua dari sebelumnya/ sampai wangi..
2. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan sejumput gula pasir..
3. Kemudian masukan ayam, aduk aduk dan tes rasa. Masak ayam sampai mengering/ asat sambil sesekali di aduk biar bawahnya tidak gosong..
4. Panaskan wajan untuk menggoreng. Goreng ayam menggunakan api sedang cenderung kecil supaya matengnya rata..
5. Goreng juga bumbu sisa ungkepan ayam tadi buat di tabur di atas ayam nya. Goreng sampai kering/ sampai warna nya kecoklatan..
6. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan 🤗.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :