Sayur Asem Brebes. Datanglah ke Brebes, sayur asem adalah Sayur Favorite dimana-mana, menjadi menu spesial di warung-warung makan. Biasanya didampingi Pecak Ikan Panggang, lalapan kol, timun, dan kacang panjang mentah. Sayur Asem Brebes itu butek dan buket karena ada gerusan tempe rebus.
Baca juga: Tips Mematangkan Alpukat Dengan Cepat.
Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli bahan sayur asem berkualitas di Sayurbox.
Sayur Asem Brebes (Odok Doank) Kalau biasanya sayur asem identik dengan rasa asam, segar, dan sedikit pedas, ada solusi nih untuk anda yang tak bisa makan pedas, tapi tetap ingin menyicipi nikmatnya sayur asem.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem brebes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem brebes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem brebes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem brebes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Datanglah ke Brebes, sayur asem adalah Sayur Favorite dimana-mana, menjadi menu spesial di warung-warung makan. Biasanya didampingi Pecak Ikan Panggang, lalapan kol, timun, dan kacang panjang mentah. Sayur Asem Brebes itu butek dan buket karena ada gerusan tempe rebus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem brebes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Brebes memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Brebes:
- Ambil Kol/Kobis.
- Siapkan Kacang Panjang.
- Siapkan Terong.
- Gunakan Labu Siam.
- Siapkan Daun Melinjo muda.
- Ambil Kecambah Kacang Hijau atau Kedelai (boleh ditambahkan).
- Siapkan Lompong (boleh ditambahkan).
- Gunakan Kangkung (boleh ditambahkan).
- Ambil Bumbu:.
- Sediakan Duo Bawang.
- Sediakan Salam, laos.
- Siapkan Cabe Hijau belah tengah.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan Cabe Merah potong bulat.
- Gunakan Belimbing Wuluh.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan 2 potong tempe mentah.
- Ambil 1 buah tomat potong kecil.
- Gunakan Jagung Manis (boleh ditambahkan).
- Siapkan Wortel (boleh ditambahkan).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi Goreng Kampung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sayur asem khas Brebes terkenal dengan sayur asemnya yang tidak pedas alias tak ada irisan cabai atau campuran bahan pedas lainnya. Sayur Asem Pecak Tauge/Ikan Peh WM. Sayur asem di Brebes rasanya benar-benar asem dan cocok dinikmati di daerah panas, sangat berbeda dengan sayur asem Jakarta yang ada pedasnya. Tahukah anda Tegal dan Brebes sangat terkenal dengan sajian sate kambing muda?
Cara membuat Sayur Asem Brebes:
- Didihkan air, masukkan tempe mentah, masukkan asem atau belimbing wuluh.
- Duo bawang gerus, tambahkan tempe yang sudah direbus, plenet atau hancurkan bersama dengan duo bawang. Tambahkan asem atau belimbing wuluh yang sudah direbus, plenet. Tidak usah di tumis. Langsung masukkan ke air yang sudah mendidih..
- Masukkan salam laos.
- Masukkan Kacang Panjang dan Labu Siam lebih dulu.
- Masukkan bahan lain.
- Tambahkan Gula garam, cek rasa. Tidak perlu lama masak semua bahan, cukup 10 menit. Matikan Kompor..
Salah satunya adalah di warung makan ini. Tak hanya sate kambing muda, ada banyak menu lain yang tak kalah lezat lho. Seperti gule, garang asem bahkan sop kambing. Tidak hanya terkenal dengan telur asinnya, Brebes juga punya loh versi sayur asemnya sendiri. Isinya kurang lebih sama dengan sayur asem jawa tengah, namun kuahnya lebih pekat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem brebes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :