Empal gepuk. Empal gepuk ( Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.

Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.

Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal gepuk ( Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal gepuk menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal gepuk:

1. Siapkan 750 gr daging sapi (sengkel/paha).
2. Sediakan 1,5 ltr santan sedang.
3. Siapkan 3 lmbr daun salam.
4. Ambil 2 batang serai.
5. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
6. Ambil secukupnya gula merah,sisir.
7. Ambil secukupnya garam & gula pasir.
8. Ambil 🐮 bumbu yg dihaluskan 🐮.
9. Gunakan 12 siung bawang merah.
10. Ambil 6 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 butir kemiri,sangrai.
12. Sediakan 1 jempol lengkuas.
13. Gunakan 2 sdm ketumbar,sangrai.
14. Sediakan 1/2 sdt merica.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Langkah-langkah membuat Empal gepuk:

1. Cuci bersih daging,potong besar saja.
2. Dalam wajan,masukkan semua bahan (daging,santan,bumbu halus & yg lainnya),masak sampai mendidih,kecilkan api,masak sampai daging setengah empuk dan air menyusut. Jangan lupa cek rasa..
3. Angkat daging dari wajan,potong² & pipihkan (sy geprek pake ulekan😀)..
4. Kembalikan daging ke wajan,masak dengan sisa kuah sampai daging benar² empuk & kuah mengering..
5. Empal yg sudah empuk siap digoreng. Goreng sebentar saja dlm minyak panas,dan siap disajikan 👍.

Gepuk means to beat something with a stone pestle until it reaches the consistency that we want. For example in this dish (Empal Gepuk), means we have to beat the beef mildly to make it thin and to stretch it. Then there is also Es Gepuk or Ice Gepuk, means we beat a big cube of ice into tiny small parts. Empal Sibabah sangat berbeda dengan empal pada umumnya, EMPAL GEPUK SIBABAH mempunyai Racikan Bumbu dengan pengalaman bertahun-tahun sehingga menghasilkan rasa rempah yang khas yang tidak ada di tempat lainnya. Packaging nya Besek, dan untuk kirim.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :