Ayam goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng Lengkuas memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng Lengkuas:

1. Ambil 500 gr paha ayam.
2. Sediakan 100 gr lengkuas parut.
3. Gunakan 1 batang sere.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Ambil 1/2 jeruk nipis.
7. Siapkan 400 ml air.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Ambil 4 siung bawang merah.
10. Ambil 4 siung bawang putih.
11. Ambil 3 butir kemiri.
12. Sediakan 2 potong jahe.
13. Sediakan 2 potong kunyit.
14. Gunakan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Siapkan 1 sdm gula pasir.
17. Sediakan 1.1 /2 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt ajinomoto.
19. Gunakan Minyak untuk mengoreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asem bumbu racik yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng Lengkuas:

1. Pelengkap bumbu..
2. Cuci ayam buang kulit dan peraskan lemon diamkan 3 menit bilas air bersih..
3. Haluskan bumbu, kecuali sere geprek,salam, daun jeruk parut lengkuas..
4. Masukan ayam dan semua bumbunya masukan 400 ml air lalu di masak ungkep..
5. Masak sampe mengering buang salam sere daun jeruk..
6. Angkat ayam dan saring bumbunya. Sisa kaldunya bisa di gunakan lain kali..
7. Panaskan wajan goreng ayam sampe berubah warna kecoklatan angkat lalu goreng bumbunya yang sudah di saring itu buat taburannya..
8. Hidangkan selagi panas rasanya luarnya kriuk kering tapi dalam ayam tetap empuk selamat mencoba semoga menginpirasi sahabat #cookpad semua 😋😋😘.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :