Ayam Bakar Areh Khas Klaten.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar areh khas klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar areh khas klaten yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar areh khas klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar areh khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar areh khas klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Areh Khas Klaten menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Areh Khas Klaten:

1. Sediakan 2 tepong ayam (ayam paha atas bawah).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Gunakan 1 sdm air asam jawa.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 1,5 sdt garam (sesuai selera).
7. Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
8. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir.
9. Gunakan 600 ml santan kental.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng/margarin.
11. Ambil Bumbu halus:.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
17. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
18. Sediakan 1/4 sdt jintan.
19. Sediakan 3 cm kencur.
20. Ambil 2 cm jahe.
21. Siapkan 2 cm lengkuas muda.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng kecap yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Areh Khas Klaten:

1. Cuci bersih ayam, beri kucuran air jeruk nipis, air asam jawa dan 1 sdt garam, ratakan & sisihkan. Di wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai ayam setengah empuk..
2. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan. Bumbui sisa garam, gula pasir dan gula merah sisir. Masak ayam sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, matikan api..
3. Bakar ayam diatas bara api atau teflon sambil dioles sisa bumbu sampai berwarna kecoklatan. Setelah matang, sajikan bersama sambal dan lalapan sesuai selera..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar areh khas klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :