Ayam kecap merah pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.
Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet.
Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap merah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap merah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap merah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap merah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap merah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kecap merah pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam kecap merah pedas:
- Sediakan 1/2 kg Ayam (potong 6 Bagian).
- Ambil 1/2 Bawang bombay (iris tipis).
- Ambil 1 Sacet kecap bango kecil.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil 1/2 sdt Penyedap.
- Gunakan 1/2 cm Lengkuang (Geprek).
- Sediakan 1 sendok gula merah yg sdh d sisir halus.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 Siung Bawang Merah.
- Ambil 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 Buah cabe merah.
- Siapkan 3 Butir kemiri.
- Ambil 1/2 cm jahe (kira2 aja. Aku pakenya sedikit).
- Siapkan 5 Buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayap Ayam Pedas Momma Jo (spicy chicken wings) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam. Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI.
Cara menyiapkan Ayam kecap merah pedas:
- Rebus Ayam dgn satu gelas Air penuh. Tunggu sktr 15mnt. Jgn trlalu matang ya. Lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus, gula merah, dan lengkuas geprek. Tunggu sampai harun.
- Masukkan 1/2sdt garam, sdkt aja. karena nanti kuahnya menyusut. Lalu tambahkan Ayam dan Air satu gelas..
- Masak sampai mendidih Airnya. Masukkan kecap, penyedap & bawang bombay Masak ayam dgn Api kecil supaya bumbu meresap. Dan biarkan airnya menyusut. Stlah agak sdikit airnya, koreksi rasa..
- Setelah matang, angkat & sajikan. SELAMAT MENCOBA.
Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Setelah tumisan harum, masukkan potongan ayam. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali sambil berikan garam secukupnya, kemudian koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap merah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :