Lapis kanji / tapioka. Resep Kue Pepe Tradisional / Kue Lapis Kanji Tapioka & Tepung Beras. Saya memilih penggunaan tepung tapioka jenis yang "kuat" merk pa tani gunung (perusahaan yang sama punya tepung tapioka merk lain yang lebih lembut).tapioka jenis ini membuat kue lapis bagian putih terlihat sedikit lebih. Lihat juga resep Lapis Kanji Rainbow enak lainnya.
Nggak heran kalau tepung ini kerap dipakai untuk bahan makanan seperti kue lapis, talam ubi, siomay, dan bakso agar hasilnya nggak terlalu lembek, tepung sagu harus.
Untuk pembuatan kue, tepung tapioka biasanya digunakan untuk membuat kue lapis maupun mochi.
Tepung kanji tidak cocok digunakan untuk gorengan, karena tepung kanji atau tapioka ini menyerap minyak dan akan mengeras ketika dingin.
Anda sedang mencari ide resep lapis kanji / tapioka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis kanji / tapioka yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kue Pepe Tradisional / Kue Lapis Kanji Tapioka & Tepung Beras. Saya memilih penggunaan tepung tapioka jenis yang "kuat" merk pa tani gunung (perusahaan yang sama punya tepung tapioka merk lain yang lebih lembut).tapioka jenis ini membuat kue lapis bagian putih terlihat sedikit lebih. Lihat juga resep Lapis Kanji Rainbow enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis kanji / tapioka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lapis kanji / tapioka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapis kanji / tapioka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapis kanji / tapioka menggunakan 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lapis kanji / tapioka:
- Gunakan 150 gram Tepung kanji.
- Gunakan 600 ml Santan.
- Siapkan Gula pasir 225 gram (me :200 gram).
- Ambil 1 sdt garam (1 gram).
- Sediakan 15 gram Tepung beras (me 30 gram).
- Ambil 75 gram terigu segitiga.
- Siapkan secukupnya Pasta pandan.
- Sediakan 1 sacet Vanili.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Kudus ala Frielingga_Sit yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Demikian perbedaan tepung maizena dan tepung kanji. Memanfaatkan panenan bunga telang yang nonstop mekar tiap harinya. Saya coba untuk mewarnai kue lapis kanji ini, walau warnanya kurang ngejreng sedikit.dan layernya juga kurang cantik. Beginilah kalau penyakit malesnya lagi kumat, pengen bebikinan tapi males repot😆.
Cara menyiapkan Lapis kanji / tapioka:
- Campur semua bahan kecuali pasta pandan. Aduk rata..
- Setelah di campur semua jadi 850 ml lalu di bagi 2 menjadi 2..
- Adonan satu biarkan original yang satu beri tetesan pasta pandan..
- Siapkan cendok takar 15 ml. Saya pakai untuk mengambil adonan putih dan hijau..
- Siapkan cetakan bunga dari plastik lalu olesi dengan minyak. Lalu tuang 1 sendok adonan putih. Kukus selama 5 menit..
- Tambahkan adonan hijau kukus lagi selama 5 menit. Lakukan hingga habis. Setelah adonan terakhir kali kukus selama 15 menit hingga matang..
- Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan dari cetakan..
- Siap disajikan..
- Happy cooking mom 👩🍳👨🍳 Selamat mencoba 💪 semoga berhasil👍 jangan lupa like ❤️ z' Kitchen.
Soalnya kue tradisional yang satu ini memang butuh kesabaran dan ketelatenan ekstra, apalagi dengan banyak layer yang tipis… #reseplapistapioka#resepkuelapistepungberasdankanjitakarangelas#resepkuelapistepungberasdankanji#kuelapiskanji#resepkuelapiskanji#lapistepungtapioka#resepcar. Tapioka atau yang terkadang disebut dengan nama kanji adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji. Dalam bahasa Jawa dikenal sebagai aci boled. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapis kanji / tapioka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :