Kalio Jariang(Jengkol). Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Untuk pekan ini kita mampir ke Sumatera Barat. Nah semoga resep kalio jengkol atau jariang khas Padang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya. Meskipun judulnya Kalio Jariang atau Kalio Jengkol, bukan berarti kita tidak bisa menggabungkan dengan bahan lain.

Anda sedang mencari ide resep kalio jariang(jengkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jariang(jengkol) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jariang(jengkol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kalio jariang(jengkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio jariang(jengkol) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kalio Jariang(Jengkol) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio Jariang(Jengkol):

1. Ambil 20 buah jengkol (belah 2).
2. Ambil 1 liter santan(dari 1 buah kelapa tua).
3. Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
4. Siapkan 15 buah cabe rawit.
5. Gunakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 6 bh bawang merah.
7. Ambil 2 cm jahe.
8. Siapkan 1 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm laos.
10. Sediakan 1 batang sereh(digeprek).
11. Ambil 1 lembar daun kunyit.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
14. Sediakan 2 bh asam kandis.
15. Ambil 1/2 sdt gula.
16. Sediakan secukupnya garam.
17. Ambil penyedap rasa.
18. Gunakan 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Urap Sayur (Gudangan) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kita bisa mencoba campurkan ikan teri, udang, daging sapi/kambing. Rendam Jengkol untuk Menghilangkan Bau; Mengatasi rasa getir dan aromanya, kita bisa merendam jengkol menggunakan air kelapa. Sesuai namanya, Kalio Jariang menggunakan 'jariang' alias jengkol sebagai bahan bakunya. Sesuai namanya, 'jariang' (jengkol dalam bahasa Indonesia) merupakan bahan utama dari olahan masakan Kalio Jariang.

Langkah-langkah membuat Kalio Jariang(Jengkol):

1. Rebus jengkol sampai benar2 empuk, lalu geprek pake ulekan..
2. Haluskan cabe, rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, laos dan kemiri..
3. Masukkan santan ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus, masukkan sereh, kunyit, daun salam,daun jeruk dan asam kandis..
4. Aduk2 santan terus,kalau sudah mendidih masukkan garam, gula dan penyedap rasa,.
5. Setelah santan agak mengental dan mulai mengeluarkan minyak masukkan jengkol yang sudah direbus tadi, kecilkan api sambil diaduk sesekali..
6. Setelah santannya sudah kental dan mengeluarkan minyak, seperti rendang setengah matang, kalio jengkolnya bisa diangkat dan siap disajikan,"selamat mencoba...!!"..

Lihat juga resep Kalio rendang ayam & jengkol praktis pake bumbu Indofood enak lainnya. Masakan Padang begitu populer hampir di seluruh wilayah Indonesia, restoran Padang pun tidak susah untuk ditemukan dan sudah pasti rendang adalah masakan yang paling populer, tapi bagi keluarga saya yang orang Padang asli, jika di tanyakan masakan kesukaan kami adalah "Kalio Jariang" atau gulai jengkol. Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol). Jika di Jawa Barat makanan jenis ini dikenal dengan semur jengkol, nah kalau di Sumatera Barat ya gulai kalio jariang. Yang berbeda tentu dalam bumbu dan cara memasaknya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio jariang(jengkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :