Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Ambil 1 btg sereh.
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Sediakan 150 gr lengkuas (blender/ parut).
5. Siapkan 100 ml air.
6. Ambil 1 btr telur.
7. Gunakan Bahan halus:.
8. Ambil 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 cm kunyit.
10. Siapkan 2 cm jahe.
11. Sediakan 2 btr kemiri.
12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
13. Ambil 1/2 sdt merica.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Tepung (enak, ga ribet & awet renyah) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Blender halus semua bahan yang dibutuhkan. Lengkuasnya di blender terpisah, atau boleh juga diparut..
2. Masukkan ayam, salam, sereh ke dalam panci..
3. Masukkan bahan tadi, lengkuas dan garam kaldu bubuk..
4. Tambahkan air, aduk terus sampai air kesat..
5. Jika air sudah berkurang, tirikan lagi dengan saringan. Dinginkan..
6. Kocok telur. Masukkan ke ayam tadi. Aduk rata..
7. Pisahkan ayam dengan res2an lengkuasnya. Opsional sih. Boleh juga ga dipisahin..
8. Panaskan minyak banyak. Goreng ayam sebentar. Angkat. lakukan sampai ayam habis..
9. Setelah itu terakhir goreng res2an lengkuasnya. Aduk terus sampai warna kecoklatan..
10. Taburkan diatas ayam goreng yg tadi sudah matang..
11. Rasanya maknyossss.. apalagi ditemenin nasi anget..

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :