Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea). Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Sisanya gunakan untuk membalur ayam kembali sebelum digoreng. Hai semua,Hari ini saya memasak olahan Ayam Goreng Krispy Korea yang rasanya campuran pedas dan manis.
Yang suka dengan Korean food, Mungkin pernah makan atau pun masak DAKGANGJEONG Sweet and Spicy Crispy Korean Fried Chicken/Ayam Goreng pedas manis ala Korea 😁dooonnggg.
Resep ini saya dapat dari web www.maangchi.com Tapi sedikit.
Resep dakgangjeong, ayam goreng pedas manis ala Korea. (Foto: Food Gays) dakgangjeong adalah makanan ayam goreng tepung renyah dengan balutan saus pedas manis ala Korea. dakgangjeong ini merupakan street food atau jajanan pasar yang banyak digemari karena kaya rasa dan bikin nagih.
Anda sedang mencari ide resep dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah marinasi, tuang sebagian tepung maizena ke dalam ayam marinasi. Sisanya gunakan untuk membalur ayam kembali sebelum digoreng. Hai semua,Hari ini saya memasak olahan Ayam Goreng Krispy Korea yang rasanya campuran pedas dan manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea):
- Siapkan 500 gr fillet ayam.
- Gunakan bumbu marinasi.
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/4 sdt jahe bubuk.
- Ambil 1 sdt kaldu.
- Ambil bumbu saus :.
- Sediakan 4 sdm saus gochujang.
- Ambil 2 sdm gochugaru, saya ganti chilli flake ato bon cabe.
- Sediakan 2 sdm madu.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 2 sdm saus tomat, saya skip.
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 3 sdm air matang.
- Sediakan bumbu tepung :.
- Ambil secukupnya Tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan secukupnya Air.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam bumbu kecap simpel yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Dakgangjeong (닭강정) adalah ayam goreng garing yang di salut dengan campuran sos sticky, manis dan pedas. Secara tradisional di buat dengan potongan seekor ayam yang di potong kecil. Ada gak yang buat cuma menggunakan kepak ayam. Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan dilapisi saus manis.
Cara membuat Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea):
- Cara buat saus: campur semua bahan. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Setelah ayam dicuci bersi, marinasi ayam dengan bumbu lada, jahe, bawang putih dan jahe. Diamkan dahulu, 10-15 menit agar meresap bumbu.
- Buat adonan tepung basah : tepung bumbu serbaguna campur dengan air hingga larutan seperti kental manis Celupkan ayam ke adonan basah lalu ke tepung kering Lalu goreng hingga matang.
- Jika mau di sajikan, ayam yang sudah digoreng celupkan ke saus gochujang Sajikan selagi hangt.
Gangjeong sendiri adalah jenis gula-gula khas Korea. Dalam prosesnya, ayam biasa direndam dalam susu untuk melunakkan, menghilangkan bau, dan menambahkan rasa ke dalamnya. Garam, lada, telur, tepung dan tepung kanji digunakan untuk melapisi ayam sebelum digoreng dua kali dalam minyak sayur, lalu dtaburi kacang atau. Rasa ayam goreng satu ini mungkin terasa asing di lidah orang Indonesia. Jika biasanya ayam goreng disajikan gurih atau pedas, dakgangjeong disajikan dengan rasa manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dakgangjeong (pedas manis ayam goreng korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :