Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan (saya 5 ekor paha ayam pejantan).
2. Sediakan 200 ml santan.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 batang sereh geprek.
6. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
7. Ambil Bumbu dihaluskan.
8. Siapkan 7 buah cabe merah.
9. Gunakan 10 siung bawang merah.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Ambil 1 buah tomat buang biji.
13. Ambil 1 ruas ibu jari lengkuas iris halus.
14. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sendok teh terasi.
16. Siapkan Bumbu cemplung.
17. Sediakan 1 sendok makan gula jawa.
18. Gunakan 1 sendok makan asam jawa.
19. Sediakan Secukupnya garam, gula,kaldu.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam geprek simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Bakar ayam sebentar di teflon (saya airfryer ayam 180 derajat 5 menit). Kemudian tusuk dengan garpu agar meresap.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam sampai wangi. Masukkan ayam aduk rata..
3. Masukan santan, gula merah dan air asam.koreksi rasa garam gula dll. Masak hingga kuah mengental..
   
4. Angkat ayam, pisahkan bumbunya. Panggang ayan dengan sisa olesan bumbu, sisa bumbu bisa untuk disiram diatas ayam panggang (enak banget diaduk aduk sama nasi anget 😆). Hidangkan dengan sambel terasi..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :