Kalio Jariang/Jengkol. Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Untuk pekan ini kita mampir ke Sumatera Barat. Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol). Jika di Jawa Barat makanan jenis ini dikenal dengan semur jengkol, nah kalau di Sumatera Barat ya gulai kalio jariang.

Sedang mencari ide resep kalio jariang/jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jariang/jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Give enough coconut milk, then add jengkol to add powdered chicken stock, salt and sugar. Cook until the seasoning thickens and permeates. Remove and ready to be served with warm rice.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jariang/jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kalio jariang/jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio jariang/jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Jariang/Jengkol memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio Jariang/Jengkol:

1. Ambil 250 gr jengkol (rendam semaleman).
2. Siapkan 300 ml santan (me : kara 65ml + air).
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 1 lembar daun kunyit (me : Skip).
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
8. Gunakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 3 bh cabe merah besar.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
14. Gunakan 1 ruas jahe.
15. Gunakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 sdt bumbu rempah asli padang (me : skip).
17. Gunakan Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap enak dan gampang yang Lezat Tips Anti Gagal

Yang berbeda tentu dalam bumbu dan cara memasaknya. Nah semoga resep kalio jengkol atau jariang khas Padang ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya. Tapi, dilihat dari gambarnya terlihat sangat lezat ya. Resep Kalio Jariang - Gulai JengkolYuk coba masakan jengkol khas Padang ini.

Cara menyiapkan Kalio Jariang/Jengkol:

1. Siapkan bahan bahan,presto jengkol/rebus sampai empuk..
2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan sereh,daun salam, dan daun jeruk..
3. Masukkan santan dan air aduk rata..
4. Masukkan garam,gula dan penyedap rasa (tes rasa), Sambil di aduk rata..
5. Masak jengkol hingga bumbu mengental, sajikan..

Sesuai namanya, Kalio Jariang menggunakan 'jariang' alias jengkol sebagai bahan bakunya. Sesuai namanya, 'jariang' (jengkol dalam bahasa Indonesia) merupakan bahan utama dari olahan masakan Kalio Jariang. Sedangkan, 'kalio' merujuk pada jenis gulai yang agak kental, atau seperti memasak rendang namun tak dimasak hingga kering. Meskipun judulnya Kalio Jariang atau Kalio Jengkol, bukan berarti kita tidak bisa menggabungkan dengan bahan lain. Kita bisa mencoba campurkan ikan teri, udang, daging sapi/kambing.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio jariang/jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :